Paul Welgehausen
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Paul Welgehausen
- Bis heute 1 Jahr und 2 Monate, seit Sep. 2024
Specialist Quality Management & Packaging Development
Wünsche Food
- 4 Jahre und 7 Monate, Feb. 2020 - Aug. 2024
Analytical Service Manager
Eurofins Dr. Specht Express GmbH
- 5 Monate, Sep. 2019 - Jan. 2020
Mitarbeiter Qualitätsmanagement
Palm Lagerhaus GmbH
IFS Food, HACCP, Inspektionen, Sensorik, Rückstellmusterlager, QM Handbuch
- 3 Jahre und 10 Monate, Nov. 2015 - Aug. 2019Wünsche Group
Quality Management and Packaging Development (Food)
Lebensmittelkonserven, Trockenprodukte: Rückstellmustermanagement, Analysenmanagement, Roh- und Fertigwarenspezifikationen, Sensorik, Qualitätsschulungen,
- 11 Monate, Okt. 2013 - Aug. 2014
Produktentwickler
Well Plus Trade GmbH
- 3 Jahre und 6 Monate, März 2010 - Aug. 2013Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Vorstand und Mitglied im Fachschaftsrat Ökotrophologie
Vorbereitung und Durchführung der internen Sitzungen, Betreuung der Homepage, Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
- 5 Monate, März 2013 - Juli 2013Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
studentische Hilfskraft im Ernährungswissenschaftlichen Labor
Betreuung der Austauschstudenten bei der Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Kochprojekten mit dem Fokus auf klassischer Deutscher Küche
- 5 Monate, Sep. 2012 - Jan. 2013Ingredion Germany GmbH
Praktikant im Bereich Customer Solutions and Product Innovations
Vorbereitung und Durchführung von Versuchen, sensorische Verkostung und Dokumentation der Ergebnisse, Neuformatierung der Rezepturdatenbank, Laboranalysen von Stärkekochungen, z.B. MVAG Brabender
- 1 Jahr und 1 Monat, Juli 2011 - Juli 2012
Qualitätssicherung Lebensmittel, studentische Aushilfskraft
Wünsche Handelsgesellschaft International mbH & Co KG
sensorische Prüfung von Lebensmittelkonserven, Messen der physikalischen und biochemischen Parameter von Lebensmittelkonserven, quantitative Inhaltsprüfung von Lebensmittelkonserven, EDV-gestützte Erfassung von Rückstellmustern und Prüfberichten
- 10 Monate, Apr. 2010 - Jan. 2011Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Wissenschaftliche Hilfskraft im Bereich Lebensmittelsensorik
Vorbereiten der Proben und des Prüfraumes für sensorische Prüfung von vers. Lebensmitteln, Assistieren bei der Durchführung der Verkostung, Auswerten der Prüfbögen
Ausbildung von Paul Welgehausen
- 10 Monate, Okt. 2014 - Juli 2015
Ernährungswissenschaft
Universität Potsdam
- 6 Monate, Feb. 2011 - Juli 2011
Biomedical Health
Maastricht University
Auslandssemester
- 3 Jahre und 6 Monate, März 2010 - Aug. 2013
Ökotrophologie / Food Science
HAW Hamburg
Produktentwicklung, Sensorik, Abschlussarbeit: Entwicklung und sensorische Untersuchung von Speiseeis auf Haferdrinkbasis
- 1 Jahr, Aug. 2008 - Juli 2009
Fachoberschule
Staatliche Gewerbeschule Ernährung und Hauswirtschaft (G3)
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2005 - Juli 2008
Diätassistenz
Berufsfachschule für Diätassistenz, UKE Hamburg
Zubereitung von diätetischen Speisen, Diät- und Ernährungsberatung, Berechnung von Ernährungsplänen. Inkl. 6 Monate Praktikum in verschiedenen Diätküchen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Niederländisch
Grundlagen
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