Alexander Gall

Angestellt, Leitung Qualitätsmanagement, Oberbayerische Fleisch & Wurst GmbH
Fürstenfeldbruck, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Lebensmitteltechnologie
Qualitätsmanagement
Qualitätssicherung
Ernährungswissenschaften
Lebensmittelindustrie
Lebensmittelrecht
Prozessoptimierung
Zertifizierungen
IFS-Zertifizierung
Bio-Zertifizierung
Naturland-Zertifizierung
GQB-Zertifizierung
Halal-Zertifizierung
Audits
Interne Audits
Reklamationsmanagement
Reklamationsbearbeitung
Zulassungsverfahren
Zusammenarbeit mit Behörden
Produktqualität
Qualitätsprüfung
Rückverfolgbarkeit
Haltbarmachung
Lebensmittelsicherheit
HACCP
Hygienemanagement
Lebensmittelhygiene
Labor
Lebensmittelanalytik
Probenahme
Sensorik
Schulungsorganisation
Dokumentenmanagement
Food Defense
ISO 9001
ISO 14001
Prozessaudit
Zusammenarbeit im Team
kompromissfähig
kritikfähig
Kommunikationsfähigkeit
Eigenverantwortung
Problemlösung
Sorgfältige Arbeitsweise
Belastbarkeit
Durchhaltevermögen
Strukturierte Arbeitsweise
Mitarbeiterführung

Werdegang

Berufserfahrung von Alexander Gall

  • Current 9 months, since Oct 2025

    Leitung Qualitätsmanagement

    Oberbayerische Fleisch & Wurst GmbH
  • 7 years and 6 months, Apr 2018 - Sep 2025

    Mitarbeiter Qualitätsmanagement

    Oberbayerische Fleisch & Wurst GmbH
  • 2 years, Apr 2016 - Mar 2018

    Qualitätsmanagement Beauftragter / Customer Relationship Manager

    Agrolab Labor GmbH

    Qualitätsmanagement Beauftragter und Customer Relationship Manager in einem nach DIN EN ISO 17025 akkreditierten Labor für Trinkwasser und Lebensmittel

  • 2 years and 6 months, Oct 2013 - Mar 2016

    Mitarbeiter Qualitätssicherung / Bereichsleiter

    Münchner Kindl Senf
  • 6 months, Jan 2013 - Jun 2013

    Werkstudent Qualitätsmanagement

    Südbayerische Fleischwaren GmbH (EDEKA Südbayern)

    Ausarbeitung Bachelorarbeit im Bereich Hygiene

  • 5 months, Sep 2011 - Jan 2012

    Werkstudent Qualitätssicherung

    Develey Senf & Feinkost GmbH
  • 3 months, Jul 2008 - Sep 2008

    Praktikant

    Max Rischart's Backhaus KG

Ausbildung von Alexander Gall

  • 4 years, Oct 2009 - Sep 2013

    Lebensmitteltechnologie

    Hochschule Weihenstephan-Triesdorf

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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