Peter Schlaepfer

Prozess-Owner – Führen und betreuen des Beschaffungsprozesses Regional Center Corporate Real Estate & Logistics Zurich Swiss Re Implementieren der Swiss Re Beschaffungsvorgaben Global Sourcing Verträgen - Konditionenblätter, Rahmenverträgen und Risikoanalysen und führen von Preis- bzw. Konditionsverhandlungen Ausschreibungen – Zusammenstellen und Aufbereiten von verschiedenen Ausschreibungen Ansprechperson und Kontaktstelle für externen Lieferanten von Guest Services

Mitarbeit und erstellen des Jahresbudgets Guest Services Prozess-Owner Finanzprozesse Guest Services Kontrolle, Überwachung der Finanzdaten in Koordination mit der Division Finance SR Erstellen eines monatlicher Finanzreports und deren Präsentation

Leitung des Einkaufs Einkaufsspezifikationen, Standards Bereich Food & Beverage und Nonfood Führen eines Lieferanten-Managements – Beurteilung, Kontrollen, Lieferantenverhandlungen Food & Beverage Controlling – Verantwortlich für das Berechnen von Food-Costs TC POS Kassensystem Nachhaltigkeitskonzeptes Guest Services – Ökologievorgaben mit Internal Environmental Management Swiss Re

Aufbau eines F&B Controllings für die neue Tochtergesellschaft SRGS Erstellen von Food & Beverage-Standards, Schulungsprogramme Organisation des Wareneinkauf und Warenkontrolle Inventurwesen - Erstellen Lagerinventuren und deren Auswertungen, Reports Stellvertretung Leiter Einkauf Guest Services Delegate Warenbewirtschaftungsprogramm – Aufbau, Betreuung, Schulung von Mitarbeitenden Führungs-Kennzahlen – Erstellen eines Cockpits der Teilbereiche und deren Schulungen