RALPH E. SCHÜLLER
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von RALPH E. SCHÜLLER
- 15 years and 10 months, Sep 2004 - Jun 2020Zuhause ausgehen - A chefs affair
Inhaber, Geschäftsführer
Soloselbstständig
- 1 year and 1 month, Oct 2017 - Oct 2018
Sous Chef
FRANK's Restaurant - the culinary Soul of Wiesbaden
- 3 months, Jul 2017 - Sep 2017
Executive Head Chef
Glencar Resort Hotel, Co. Kerry, Irland
- 3 months, Jan 2017 - Mar 2017
Küchenleiter
Berufsförderungswerk Mainz
- 5 years and 5 months, Jan 2005 - May 2010
Lehrbeauftragter für Kochkurse
VhS Mainz
- 2003 - 2004
Küchenleiter
Eurest GmbH
- 2000 - 2003
Sous Chef
Favorite Parkhotel Mainz
Zu meiner Verantwortung gehörten 120 Plätze á la Carte (Restaurant Woitraub, Bierkutsche und Wintergarten) sowie der Biergarten mit 550 Plätzen.
- 8 months, Aug 1997 - Mar 1998
Sous Chef
Simplicissimus
- 1992 - 1993
Chef Entremetier
Hotel Restaurant Luther, Freinsheim, 1*Michelin, 17 Punkte
- 1991 - 1992
Chef Gardemanger/Patissier
Rôtisserie Dubs, Worms, 1*Michelin, 16 Punkte
- 1990 - 1991
Chef de Partie
Biermann's Restaurant, Soest, 1* Michelin
Ausbildung von RALPH E. SCHÜLLER
- 1995 - 1997
Hotelfachschule Heidelberg,
- 3 years, Aug 1987 - Jul 1990
Restaurant Ente 1* Michelin, Tele Treff
Sprachen
German
English
C1 (Fließend)
Italian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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