Ralf Adamczyk

Vollverantwortlich für Operation und Administration des Betriebes. Ein Schwerpunkt liegt auf der Sicherung der hohen Qualitätsstandards und der Erschließung neuer Gästekreise.

Zuständig für den gesamten Hotelbetrieb. Das Hotel ist der größte Bettenanbieter der Stadt und hat die größten Konferenzflächen in einem Hotel in Nürnberg. Die öffentliche Wahrnehmung ist sehr hoch und das Hauptaugenmerk liegt darauf, bestehende Marktanteile angesichts eines dramatisch veränderten Marktumfeldes bei zunehmender Überalterung des Produktes zu sichern bzw. auszubauen. Neue Tätigkeitsfelder wie Eigenveranstaltungen (Kulturlounge) und Caterings sind etabliert.

Nach der Schließung des Hotels Reichshof in Hamburg wurde ich für eine Projektarbeit auf Mauritius eingesetzt. Hier ging es darum zu prüfen, ob wir dort ein zweites Hotel –neben dem bestehenden Hotel in Balaclava- im Managementvertrag übernehmen können. Dieses konnte im September 2014 als „Maritim Hotel Crystals Beach“ erfolgreich etabliert werden. Im Frühjahr 2015 war ich erneut für drei Monate als Interims-Manager auf Mauritius. Diesmal in unserem „Stammhotel“, dem „Maritim Resort & Spa“.

Zuständig für den gesamten Hotelbetrieb mit einem schwierigen Produkt in einem prosperierendem Marktumfeld. Das Kostenmanagement war ein permanenter Schwerpunkt der täglichen Arbeit. Außerdem, den hohen Motivationsgrad der Belegschaft zu halten; insbesondere nachdem feststand, dass Maritim den Pachtvertrag nicht verlängern, und das Haus geschlossen wird. Schließlich die operative Stilllegung des Gesamtbetriebes.

BWL, Rechnungswesen und Marketing