Rebecca Pöschl
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Rebecca Pöschl
- Bis heute 3 Jahre und 8 Monate, seit Nov. 2021
Leitung Qualitätssicherung
Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG
Spezifikationen und Analysenzertifikate prüfen und erstellen, Reklamationsmanagement, Audits vorbereiten und durchführen, Mustereingangsprüfungen und Mustermanagement
fachliche Führung eines Teams von 13 Mitarbeitern, Personalplanung, Hygienemonitoring, Erstellung und Bearbeitung von Deviations und Lab Investigations
- 4 Jahre und 5 Monate, Apr. 2014 - Aug. 2018
Milchwirtschaftliche Laborantin
J.M. Gabler Saliter GmbH & Co. KG
Chemische und physikalische Untersuchung der Rohstoffe und Milchprodukte (auf versch. Herstellungsstufen). Mikrobiologische Untersuchungen der Produkte (u.a. mit PCR), sowie Umfeld- und Hygienekontrollen.
• Durchführung chemischer und physikalischer Untersuchungen an Milch, Milchprodukten und anderen Lebensmitteln (nationale und internationale Standardmethoden) z.B. • Enzymatik • Fett, Eiweiß und Trockenmasse Referenzmethoden • Asche, Mineralien u.v.m. • Durchführung laborinterner Qualitätssicherungsmaßnahmen (Methodenüberprüfung und -validierung, Qualitätssicherung bei enzymatischen Untersuchungen, Teilnahme an Ringversuchen zur Qualitätssicherung) • Betreuung Auszubildender
Ausbildung von Rebecca Pöschl
- 11 Monate, Sep. 2018 - Juli 2019
Milchwirtschaft
Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Milchanalytik Triesdorf
Mitarbeiterführung, GMP-gerechte Produktkontrollen, Lebensmittelrecht, statistische Aus- und Bewertung von Ergebnissen, Erstellen und Validieren von HACCP-Konzepten, Ausbildung von milchw. Laboranten, TPM Durchführung von Audits Erstellung und Validierung von HACCP-Konzepten
Sprachen
Englisch
Fließend
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Grundlagen
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