Lena Staak
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Lena Staak
- Current 1 year and 11 months, since Jul 2024Hamburger Gewürz-Mühle Hermann Schulz GmbH
Qualitätsmanagerin
- 2 months, May 2024 - Jun 2024
Specialist Quality Assurance
Herza Schokolade
- 1 year and 4 months, Jan 2023 - Apr 2024
Leitung Qualitätssicherung
Terheggen & Dethlefsen Food Engineering GmbH
- 4 years and 4 months, Jan 2020 - Apr 2024
Qualitätsmanagementbeauftragte
Terheggen & Dethlefsen Food Engineering GmbH
- 5 years and 6 months, Nov 2018 - Apr 2024
Qualitätssicherung
Terheggen & Dethlefsen Food Engineering GmbH
- 1 year, Jul 2017 - Jun 2018
Masterandin Labor / Abteilung Lebensmitteltechnologie
Christian Albrechts Universität zu Kiel
Erstellung der Masterthesis, inkl. Arbeit an die Universität Zagreb, Entwicklung von Pektin-Hydrogelen mit Niacin, Morphologie-Analysen der Partikel, Bestimmung der Verkapselungseffizienz, Durchführung von Freisetzungstests mit Dissolution- Tester, Vitamin-Analysen mittels HPLC
- 4 months, Feb 2015 - May 2015
Praktikatin Produktentwicklung
Popp Feinkost GmbH
Erarbeitung von Rezepturverbesserungen und neuen Rezepturen, Erstellung von Musterartikeln für Verkostungen sowie den Versand an Kunden, sensorische Bewertung von Produkten und Rohwaren, Durchführung chemischer Untersuchungen zur Sicherstellung der Produktqualität
- 2 months, Feb 2014 - Mar 2014
Praktikantin Mikrobiologie und Zellbiologie
Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Ausbildung von Lena Staak
- 2 years and 10 months, Sep 2015 - Jun 2018
Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
- 3 years and 10 months, Sep 2011 - Jun 2015
Ökotrophologie
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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