Richard Merheim
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Richard Merheim
- Current 9 years and 7 months, since Nov 2016
Projektleiter / Betriebsleiter
Essen im Nu GmbH
Übernahme von Gastronomischen Betrieben, wirtschaftliche Prüfung, Weiterführen und Ausbauen des Kerngeschäftes,
- 2 years and 1 month, Nov 2014 - Nov 2016
stellv. Küchenchef
WPR eingesetzt bei BMW FIZ
Für täglich ca. 1200 Essensteilnehmer, Zubereitung aus überwiegend frischen Produkten, Mitwirkung an der Speiseplangestaltung, Verantwortung für die Warendisposition, Unterweisung der Küchenmitarbeiter, Überwachung der Unfallverhütungs- und Hygienevorschriften, Verantwortung für den Ablauf der Essensausgabe
- 6 months, May 2014 - Oct 2014
Koch
GG Truderring
- 16 years, Jun 1998 - May 2014
Inhaber
Partyservice "Rund um Satt"
Partyservice, Messecatering,
- 8 years and 5 months, Aug 2005 - Dec 2013
Inhaber
Coellner im Paragraph
Inhaber und Küchenchef, einzige Kölsch Lokal in München, traditionelle kölsche Küche
Ausbildung von Richard Merheim
- 2 years and 9 months, Dec 1982 - Aug 1985
Ausbildung zum Koch
Hotel Intercontinentale Köln
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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