Richard Merheim
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Richard Merheim
- Bis heute 9 Jahre und 1 Monat, seit Nov. 2016
Projektleiter / Betriebsleiter
Essen im Nu GmbH
Übernahme von Gastronomischen Betrieben, wirtschaftliche Prüfung, Weiterführen und Ausbauen des Kerngeschäftes,
- 2 Jahre und 1 Monat, Nov. 2014 - Nov. 2016
stellv. K üchenchef
WPR eingesetzt bei BMW FIZ
Für täglich ca. 1200 Essensteilnehmer, Zubereitung aus überwiegend frischen Produkten, Mitwirkung an der Speiseplangestaltung, Verantwortung für die Warendisposition, Unterweisung der Küchenmitarbeiter, Überwachung der Unfallverhütungs- und Hygienevorschriften, Verantwortung für den Ablauf der Essensausgabe
- 6 Monate, Mai 2014 - Okt. 2014
Koch
GG Truderring
- 16 Jahre, Juni 1998 - Mai 2014
Inhaber
Partyservice "Rund um Satt"
Partyservice, Messecatering,
- 8 Jahre und 5 Monate, Aug. 2005 - Dez. 2013
Inhaber
Coellner im Paragraph
Inhaber und Küchenchef, einzige Kölsch Lokal in München, traditionelle kölsche Küche
Ausbildung von Richard Merheim
- 2 Jahre und 9 Monate, Dez. 1982 - Aug. 1985
Ausbildung zum Koch
Hotel Intercontinentale Köln
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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