Robert Hoffmann
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Robert Hoffmann
- Current 12 years and 2 months, since Apr 2014
Stel. Gastronomischer Leiter
Hausbrauerei zum Schlüssel
- 2 years and 2 months, Feb 2012 - Mar 2014
Betriebsleiter
Hausbrauerei zum Schlüssel
- 7 months, Jul 2011 - Jan 2012
stel. Betriebsleiter
Brauhaus Fuchsjagd
- 7 months, Jul 2010 - Jan 2011
Gastronomischer Leiter
Allersee event GmbH
Hauptaufgaben: Verantwortlich für das administrative und operative Geschäft. Personalführung, Planung, Einstellung und Beurteilung für bis zu 30 Angestellte. Verkauf von Veranstaltungen. Erarbeitung von Veranstaltungskonzepten. Erstellen und Führen von Statistiken. Korrespondenz für Zulieferer und Kunden, Einkauf, Preiskalkulation, Warenannahmen, Kontrolle und Pflege. Erfassen und aufbereiten der Daten für die Lohnabrechnung des Personals. Verantwortlich für die Kellnerabrechnungen, die Tagesumsätze und d
- 10 months, Oct 2009 - Jul 2010
Betriebsleiter
Hausbrauerei zum Schlüssel
Hauptaufgaben: Personalrekrutierung, Serviceleitung, Koordination und Optimierung der Arbeitsabläufe, Dienstplanerstellung, Führen und Erstellen von Statistiken, Tagesabschlüssen und Preiskalkulation. Abrechnung der Kellner zum Schichtende, Zeit und Umsatzerfassung für die Gehaltsabrechnung des Servicepersonals. Verantwortlich für das gesamte operative Geschäft und den Verkauf von Veranstaltungen und Merchandiseprodukten. Reservierungsbearbeitung und Einteilung. Mitverantwortlich für die Durchführung von
- 2 years, Oct 2007 - Sep 2009
Student
Wihoga Dortmund
Fortbildung zum staatlich geprüftem Betriebswirt / Fachrichtung Hotellerie-Gastronomie
- 1 year and 1 month, Jul 2006 - Jul 2007
Empfangssekretär
ARCADEON Hagen
Hauptaufgaben: Gästebetreuung im Empfangsbereich, Erstellen der Room-Rates, Pflege der Internetportale, Verkauf von Zimmern, Veranstaltungen, Tagungen und Seminaren.
- 2 years and 6 months, Jan 2004 - Jun 2006
Auszubildender
ACCOR Hotellerie
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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