Robert Hoffmann
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Robert Hoffmann
- Bis heute 11 Jahre und 4 Monate, seit Apr. 2014
Stel. Gastronomischer Leiter
Hausbrauerei zum Schlüssel
- 2 Jahre und 2 Monate, Feb. 2012 - März 2014
Betriebsleiter
Hausbrauerei zum Schlüssel
- 7 Monate, Juli 2011 - Jan. 2012
stel. Betriebsleiter
Brauhaus Fuchsjagd
- 7 Monate, Juli 2010 - Jan. 2011
Gastronomischer Leiter
Allersee event GmbH
Hauptaufgaben: Verantwortlich für das administrative und operative Geschäft. Personalführung, Planung, Einstellung und Beurteilung für bis zu 30 Angestellte. Verkauf von Veranstaltungen. Erarbeitung von Veranstaltungskonzepten. Erstellen und Führen von Statistiken. Korrespondenz für Zulieferer und Kunden, Einkauf, Preiskalkulation, Warenannahmen, Kontrolle und Pflege. Erfassen und aufbereiten der Daten für die Lohnabrechnung des Personals. Verantwortlich für die Kellnerabrechnungen, die Tagesumsätze und d
- 10 Monate, Okt. 2009 - Juli 2010
Betriebsleiter
Hausbrauerei zum Schlüssel
Hauptaufgaben: Personalrekrutierung, Serviceleitung, Koordination und Optimierung der Arbeitsabläufe, Dienstplanerstellung, Führen und Erstellen von Statistiken, Tagesabschlüssen und Preiskalkulation. Abrechnung der Kellner zum Schichtende, Zeit und Umsatzerfassung für die Gehaltsabrechnung des Servicepersonals. Verantwortlich für das gesamte operative Geschäft und den Verkauf von Veranstaltungen und Merchandiseprodukten. Reservierungsbearbeitung und Einteilung. Mitverantwortlich für die Durchführung von
- 2 Jahre, Okt. 2007 - Sep. 2009
Student
Wihoga Dortmund
Fortbildung zum staatlich geprüftem Betriebswirt / Fachrichtung Hotellerie-Gastronomie
- 1 Jahr und 1 Monat, Juli 2006 - Juli 2007
Empfangssekretär
ARCADEON Hagen
Hauptaufgaben: Gästebetreuung im Empfangsbereich, Erstellen der Room-Rates, Pflege der Internetportale, Verkauf von Zimmern, Veranstaltungen, Tagungen und Seminaren.
- 2 Jahre und 6 Monate, Jan. 2004 - Juni 2006
Auszubildender
ACCOR Hotellerie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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