Robert Schaparowski
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Robert Schaparowski
- Bis heute 5 Jahre und 9 Monate, seit Nov. 2019
Restaurantleitung
Restaurant Hennys HH Winterhude
-Leitung des angesagten Restaurants unter allen Gesichtspunkten -Personalführung, Personal-Bedarfserstellung -Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in Service & Küche -Festlegung & Erreichung von Leistungsstandards, Qualitätsmanagement, Umsetzung der Hygienestandards -betriebswirtschaftliche Arbeitsweisen, Budgeteinhaltung, Zielerreichung, Umsetzung von Angebots- & Marketingmaßnahmen -Kassenführung, Abrechnungskontrolle, Abrechnungserstellung, Vertragserstellung, Angebotserstellung
- 11 Monate, Jan. 2019 - Nov. 2019
Leiter Eventgastronomie
Bowling und Eventcenter US Fun Bowling GmbH
-Leitung des angesagten Restaurants unter allen Gesichtspunkten -Personalführung, Personal-Bedarfserstellung -Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in Service & Küche -Festlegung & Erreichung von Leistungsstandards, Qualitätsmanagement, Umsetzung der Hygienestandards -betriebswirtschaftliche Arbeitsweisen, Budgeteinhaltung, Zielerreichung, Umsetzung von Angebots- & Marketingmaßnahmen -Kassenführung, Abrechnungskontrolle, Abrechnungserstellung, Vertragserstellung, Angebotserstellung
- 3 Jahre und 4 Monate, Aug. 2013 - Nov. 2016
Betriebsleitung
Gourmetrestaurant Del Betriebs GmbH
-Leitung des angesagten Restaurants unter allen Gesichtspunkten -Personalführung, Personal-Bedarfserstellung -Sicherstellung der Betriebswirtschaftlichkeit -Festlegung von Leistungsstandards, Optimierung der Qualitätsstandards -Erstellung von Budgets, Erstellung von Inventuren und Jahresabschlüssen -Planung und Erstellung von Marketingkonzepten, Festtagsangeboten, Verkaufsfördernde Maßnahmen, Umsatzkonzepten -Kaufmännische Tätigkeiten
Sprachen
Deutsch
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