Roman Obermayr
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Roman Obermayr
- Bis heute 2 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2023
Quality Assurance Specialist Food
ALDI SÜD HOLDING
- Bis heute 2 Jahre und 8 Monate, seit Okt. 2022
Mitarbeiterin Qualitätsmanagement
Franz Ablinger & Co Fleischhauereibetrieb GmbH
Schnittstellenmanagement zwischen Qualitätsmanagement und Produktion
Gewährleistung höhster Qualität und Kundenzufriedenheit für die Gastronomie sowie die Lebensmittelindustrie
- 1 Monat, Sep. 2019 - Sep. 2019
Koch
Wellnesshotel Bayerwaldhof
Vorbereiten, Zubereiten, Anrichten, Garnieren, Hospitieren
- 3 Monate, Mai 2019 - Juli 2019
Chef de Partie
King Sitric Restaurant & Accomodation
Kochen im à la carte-Restaurant auf dem Posten des Rotisseur, Poissonnier sowie Entremetier.
- 1 Jahr und 6 Monate, Nov. 2017 - Apr. 2019
Koch
Hotel Esperanto, Kongress- und Kulturzentrum Fulda GmbH & Co. KG
Vorbereiten, Zubereiten, Anrichten, Garnieren, Food Runner, Lebensmittelinformationsverordnung, Warenkontrolle
- 1 Monat, Aug. 2018 - Aug. 2018
Commis de Cuisine
Les Timandines
Vorbereiten, Anrichten, Garnieren
- 1 Jahr und 9 Monate, Okt. 2015 - Juni 2017
Küchenmitarbeiter
Schmackofatz Catering GmbH
Front cooking, Aufwerten, Anrichten, Garnieren, Food running
- 4 Monate, Apr. 2014 - Juli 2014
Diätassistent
Klinik Bad Reichenhall
Ernährungsberatung im Bereich Adipositas, Gicht, COPD, Osteoporose, Gruppenschulungen, Projektbetreuung, Lehrküchen, Organisation des Diätküchenbetriebs
Ausbildung von Roman Obermayr
- 2 Jahre und 7 Monate, Okt. 2019 - Apr. 2022
Ernährungswissenschaften
Justus-Liebig-Universität Gießen
Qualitätsmanagement, qualitative und quantitative Forschungsmethoden, Sensorik, Ernährungsmedizin, Ernährungsberatung,
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2014 - Juli 2017
Diätassistenz
Staatliches Berufsschulzentrum für Gesundheitsberufe am Universitätsklinikum Würzburg
Ernärungsmedizin, Ernährungsberatung, Diätetik, Gesundheitsförderung, Krankheitslehre, Lebensmittellehre
- 4 Jahre und 9 Monate, Sep. 2014 - Mai 2019
Diätetik
Hochschule Fulda
Ernährungsmedizin, Ernährungsberatung, Qualitätsmanagement, qualitative und quantitative Forschungsmethoden
Sprachen
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
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