Sabine Humer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sabine Humer
- Current 2 years and 5 months, since Jan 2024
vinothek.online
vinothek.online
vinothek.online ist der perfekte Online-Shop für alle die WEIN verkaufen möchten. für WINZER: der einfache und unkomplizierte Einstieg in den Online-Weinverkauf für WEINHÄNDLER: eine branchenspezifische E-Commerce Lösung mit perfekter Präsentation für WEINVERBÄNDE: ein flexibles Multivendor-System für die gemeinschaftliche Vermarktung Wir sind kleines, hochspezialisiert Team rund um die Themen Weinverkauf, Präsentation und Marketing. Ohne schnick-schnack, auf Augenhöhe, von PROFIS für PROFIS.
- Current 2 years and 5 months, since Jan 2024
wein-im-puls
Sabine M. Humer
Erfahren in Hotellerie und im Weinhandel kenne ich das Weinbusiness aus allen Perspektiven und biete jeder Zielgruppe viel Know-How. Winzer & Weinhändler: Als Texter und Content-Creator verbinde ich fachliche Kompetenz mit kreativem Storytelling, um Ihre Weine wirkungsvoll in Szene zu setzen. Gastronomie & Hotellerie Als Weinberater und Sommelier bringe ich Ihren Weinkeller und die Rendite auf das nächste Level: Kellerorganisation, Kalkulation, Weinkartengestaltung, Schulungen, Degustationen & Events
- Current 5 years and 7 months, since Nov 2020
Content Manager
winePad
Weinkarten schreiben war gestern! Heute verwenden innovative Gastrobetriebe winePad für eine formschöne, korrekte, informative Darstellung ihres Weinangebotes - gedruckt und digital. Wir erstellen umfassende Weinbeschreibungen und Winzerprofile für Gastronomie und Weinhandel, die Präsentation erfolgt - digital in der winePad App - die beste Weinkarte und Ihr persönlicher digitaler Sommelier inklusive Kalkulation und Lagerverwaltung - analog in individuell designten Weinkarte und Sortimentskatalogen
- 2 years and 4 months, Jul 2018 - Oct 2020
Restaurantleiter Spanische Weinbar und Bodega
Riverest AG
Weinbar und Restaurant mit spanischen Weinen, Tapas und Pichos Restaurantleitung, F&B Koordination, Mitarbeiterschulungen, Marketing, Organisation von Events, Weindegustationen, Wine&Dine, Weinkurse
- 3 years and 2 months, May 2015 - Jun 2018
Weinhandel - Einkauf, Verkauf, Marketing
Vennerhus Weine AG
Weinhandel, Organisation Weineinkauf und Warenfluss, Verkauf B2B, Hotellerie und Privatkunden, Pflege Webshop/Website inklusive Content-Erstellung, Copy Writing für Degustationspakete, Home-Tasting und Werbemittel, Erstellen von sensorischen Beschreibungen für den Verkauf, Organisation von Weinevents, Messen und Degustationen.
- 8 months, Oct 2014 - May 2015
Betriebsleiter ad interim
Bergbahnen Meiringen-Hasliberg
Hotel-Restaurant, 60 Betten, 120 Sitzplätze, Après-Ski-Bar, 20 Mitarbeitende
- 4 years and 4 months, Feb 2010 - May 2014
F&B Manager & Vizedirektorin
Grandhotel Giessbach, Brienz
Hotel-Restaurant, 150 Betten, 3 Restaurants, grosser Bankettbereich, eigene Standseilbahn mit Schiffanlegestelle, 22 Hektar Naturpark, 100 Mitarbeitende (davon 60 im F&B Bereich)
- 1 year and 6 months, May 2008 - Oct 2009
Direktorin
Hotel Belvédère
Jugendstilhotel mit 120 Betten,150 Restaurantplätze, Sommer- und Wintersaison, Banketträume, grosse Hotelbar und Lounge, 20 Mitarbeitende
- 8 years and 2 months, Sep 1999 - Oct 2007
Mitglied der Geschäftsleitung Grimselhotels
Grimselhotels - Kraftwerke Oberhasli AG, Innertkirchen
Operative Hotelleitung Grimsel Hospiz, Aufbau Eventcatering & Anlasskoordination Grimselwelt, Sales & Marketing MICE & Bankett, Organisation mehrtägiger Incentive-Programme, Gesamtleitung Administration aller Betriebe, Weinkeller-Management Felsenkeller CAVE 2000
- 1 year and 6 months, Feb 1999 - Jul 2000
Sales Consultant MICE
HSMS Hotel Sales & Marketing Services GmbH
Verkauf- und Repräsentationstätigkeit für Hotels in der ganzen Schweiz und in Süddeutschland in den Bereichen Seminar, Tagungen, Incentives und Konferenzen,
Ausbildung von Sabine Humer
- 3 years and 3 months, Apr 2016 - Jun 2019
Weinakademikerin WSET
WSET Diploma in Wines and Spirits
- 2 years and 4 months, Apr 2004 - Jul 2006
Dipl. Hotelmanagerin NDS HF
Nachdiplomstudium Hotellerie Suisse
- 1 year and 1 month, Mar 2004 - Mar 2005
Restaurationsleiterin mit eidgen. Fachausweis
Hotel & Gastro Formation
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Italian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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