Sabine Humer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sabine Humer
- Bis heute 1 Jahr und 5 Monate, seit Jan. 2024
vinothek.online
vinothek.online
vinothek.online ist der perfekte Online-Shop für alle die WEIN verkaufen möchten. für WINZER: der einfache und unkomplizierte Einstieg in den Online-Weinverkauf für WEINHÄNDLER: eine branchenspezifische E-Commerce Lösung mit perfekter Präsentation für WEINVERBÄNDE: ein flexibles Multivendor-System für die gemeinschaftliche Vermarktung Wir sind kleines, hochspezialisiert Team rund um die Themen Weinverkauf, Präsentation und Marketing. Ohne schnick-schnack, auf Augenhöhe, von PROFIS für PROFIS.
- Bis heute 1 Jahr und 5 Monate, seit Jan. 2024
wein-im-puls
Sabine M. Humer
Erfahren in Hotellerie und im Weinhandel kenne ich das Weinbusiness aus allen Perspektiven und biete jeder Zielgruppe viel Know-How. Winzer & Weinhändler: Als Texter und Content-Creator verbinde ich fachliche Kompetenz mit kreativem Storytelling, um Ihre Weine wirkungsvoll in Szene zu setzen. Gastronomie & Hotellerie Als Weinberater und Sommelier bringe ich Ihren Weinkeller und die Rendite auf das nächste Level: Kellerorganisation, Kalkulation, Weinkartengestaltung, Schulungen, Degustationen & Events
- Bis heute 4 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 2020
Content Manager
winePad
Weinkarten schreiben war gestern! Heute verwenden innovative Gastrobetriebe winePad für eine formschöne, korrekte, informative Darstellung ihres Weinangebotes - gedruckt und digital. Wir erstellen umfassende Weinbeschreibungen und Winzerprofile für Gastronomie und Weinhandel, die Präsentation erfolgt - digital in der winePad App - die beste Weinkarte und Ihr persönlicher digitaler Sommelier inklusive Kalkulation und Lagerverwaltung - analog in individuell designten Weinkarte und Sortimentskatalogen
- 2 Jahre und 4 Monate, Juli 2018 - Okt. 2020
Restaurantleiter Spanische Weinbar und Bodega
Riverest AG
Weinbar und Restaurant mit spanischen Weinen, Tapas und Pichos Restaurantleitung, F&B Koordination, Mitarbeiterschulungen, Marketing, Organisation von Events, Weindegustationen, Wine&Dine, Weinkurse
- 3 Jahre und 2 Monate, Mai 2015 - Juni 2018
Weinhandel - Einkauf, Verkauf, Marketing
Vennerhus Weine AG
Weinhandel, Organisation Weineinkauf und Warenfluss, Verkauf B2B, Hotellerie und Privatkunden, Pflege Webshop/Website inklusive Content-Erstellung, Copy Writing für Degustationspakete, Home-Tasting und Werbemittel, Erstellen von sensorischen Beschreibungen für den Verkauf, Organisation von Weinevents, Messen und Degustationen.
- 8 Monate, Okt. 2014 - Mai 2015
Betriebsleiter ad interim
Bergbahnen Meiringen-Hasliberg
Hotel-Restaurant, 60 Betten, 120 Sitzplätze, Après-Ski-Bar, 20 Mitarbeitende
- 4 Jahre und 4 Monate, Feb. 2010 - Mai 2014
F&B Manager & Vizedirektorin
Grandhotel Giessbach, Brienz
Hotel-Restaurant, 150 Betten, 3 Restaurants, grosser Bankettbereich, eigene Standseilbahn mit Schiffanlegestelle, 22 Hektar Naturpark, 100 Mitarbeitende (davon 60 im F&B Bereich)
- 1 Jahr und 6 Monate, Mai 2008 - Okt. 2009
Direktorin
Hotel Belvédère
Jugendstilhotel mit 120 Betten,150 Restaurantplätze, Sommer- und Wintersaison, Banketträume, grosse Hotelbar und Lounge, 20 Mitarbeitende
- 8 Jahre und 2 Monate, Sep. 1999 - Okt. 2007
Mitglied der Geschäftsleitung Grimselhotels
Grimselhotels - Kraftwerke Oberhasli AG, Innertkirchen
Operative Hotelleitung Grimsel Hospiz, Aufbau Eventcatering & Anlasskoordination Grimselwelt, Sales & Marketing MICE & Bankett, Organisation mehrtägiger Incentive-Programme, Gesamtleitung Administration aller Betriebe, Weinkeller-Management Felsenkeller CAVE 2000
- 1 Jahr und 6 Monate, Feb. 1999 - Juli 2000
Sales Consultant MICE
HSMS Hotel Sales & Marketing Services GmbH
Verkauf- und Repräsentationstätigkeit für Hotels in der ganzen Schweiz und in Süddeutschland in den Bereichen Seminar, Tagungen, Incentives und Konferenzen,
Ausbildung von Sabine Humer
- 3 Jahre und 3 Monate, Apr. 2016 - Juni 2019
Weinakademikerin WSET
WSET Diploma in Wines and Spirits
- 2 Jahre und 4 Monate, Apr. 2004 - Juli 2006
Dipl. Hotelmanagerin NDS HF
Nachdiplomstudium Hotellerie Suisse
- 1 Jahr und 1 Monat, März 2004 - März 2005
Restaurationsleiterin mit eidgen. Fachausweis
Hotel & Gastro Formation
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Italienisch
Grundlagen
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