Samuel Meier
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Samuel Meier
- Bis heute 4 Jahre und 9 Monate, seit Sep. 2020
Geschäftsführer
MR Digital GmbH
Nach fast 20 Jahren in der Hotellerie, habe ich mich im August 2020 selbständig gemacht. Dabei habe ich meine digitale Affinität und mein langjähriges Know How im Bereich der Hotellerie vereint. Mit meiner Firma MR Digital GmbH verkaufe, installiere und supporte ich eine Hotel- und Kassensoftware. Zudem unterstüze ich KMU's bei der Digitalen Transformation von der Ideenfindung bis zur Umsetzung der Idee.
- 9 Monate, März 2015 - Nov. 2015
Hoteldirektor
Hotel Sunnehus AG
- 2 Jahre und 5 Monate, Okt. 2012 - Feb. 2015
Leiter Bankett und Event / Stv. Direktor
Casino Restaurant Bern AG
Operative Verantwortung bei Bankette und Caterings Einsatzplanung und führen der Mitarbeiter/Aushilfen
- 6 Monate, Okt. 2011 - März 2012
Receptionist
Hotel Säntispark
- 6 Monate, Okt. 2010 - März 2011
Servicepraktikum
Grand Hotel Suisse Majestic
- 2 Jahre und 6 Monate, Nov. 2007 - Apr. 2010
Chefpatissier
Casino Restaurant Bern AG
- 1 Jahr, Nov. 2006 - Okt. 2007
Demi-Chef Patisserie
Hotel Montana in Luzern
Verantwortlich für die Patisserie während der Abwesenheit des Chef Patissier
- 6 Monate, Apr. 2006 - Sep. 2006
Commis de Cuisine
Hurter's Seehus in Stäfa
Ich war zuständig für die kalte Küche und die Patisserie, Sommersaison,
- 5 Monate, Nov. 2005 - März 2006
Truppenkoch
Militär
Rekrutenschule
- 3 Monate, Aug. 2005 - Okt. 2005
Commis de cuisine
Hotel Säntis in Appenzell
Allrounder im Lehrbetrieb, wurde in der Küche überall eingesetzt.
- 2 Jahre, Aug. 2003 - Juli 2005
Koch Zusatzlehre
Hotel Säntis in Appenzell
Ausbildung/Lehre als Koch
- 3 Jahre, Aug. 2000 - Juli 2003
Konditor-Confiseur Lehre
Konditorei-Confiserie Stalder
Ausbildung/Lehre als Konditor-Confiseur
Ausbildung von Samuel Meier
- 2 Jahre und 7 Monate, Apr. 2010 - Okt. 2012
Hotellerie und Gastronomie
Hotelfachschule Thun
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
Französisch
Grundlagen
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