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Sarah Paulus

Angestellt, Projektleiterin Produktentwicklung, Anton Hübner GmbH & Co. KG
Ehrenkirchen, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Master of Science Lebensmitteltechnologie
Organisationstalent
Teamfähigkeit/Eigenständigkeit
Erfahrung in Forschung und Entwicklung
Projekt- und Qualitätsmanagement

Werdegang

Berufserfahrung von Sarah Paulus

  • Bis heute 7 Jahre und 11 Monate, seit Juli 2017

    Projektleiterin Produktentwicklung

    Anton Hübner GmbH & Co. KG

    - Erstellung von Sicherheitsbewertungen - Betreuung von Anwendungstests/Studien - Erstellung QM-Dokumente - Wissenschaftliche Projektplanung und Durchführung - Optimierung von Prozessen und Herstellabläufen - Wissenschaftliche Recherche

  • 3 Jahre und 9 Monate, Okt. 2013 - Juni 2017

    Wissenschaftlich-technische Mitarbeiterin Produktentwicklung

    Anton Hübner GmbH & Co. KG

    Entwicklung von (galenischen) Arzneimitteln, Medizinprodukten, Nahrungsergänzungsmitteln, Gesundheitspflegemitteln und Naturkosmetika.

  • 9 Monate, Jan. 2013 - Sep. 2013

    Technische Angestellte Core Facility Proteomics

    Universität Freiburg - Zentrum für Biosystemanalyse

    Durchführung von Proteinanalysen (Probenvorbereitung, massenspektrometrische Analyse, Auswertung); Zuständigigkeit Organisation von Laborabläufen; administrative Tätigkeiten.

  • 7 Monate, März 2012 - Sep. 2012

    Diplomand (Master)

    Testo AG

    Erstellung Masterarbeit mit dem Thema "Untersuchung und Beurteilung verschiedener Nachweismethoden von Mikroorganismen in Wasser-Öl Emulsionen" - Klassische Keimzählverfahren - Messung des ATP-Gehaltes - Durchflusszytometrie und Fluoreszenzfärbungen

  • 4 Monate, Sep. 2011 - Dez. 2011

    Wissenschaftliche Mitarbeiterin

    Hochschule Neubrandenburg

    Wissenschaftliche Hilfskraft im Labor des Studiengangs Lebensmitteltechnologie, Mitarbeit bei einem Industrieprojekt mit dem Thema "Extraktion und Fraktionierung der Zellwandgerüststoffe von Essiggurken" - Galacturonsäurebestimmung der Zellwandfraktion - Calciumbestimmung mittels AAS

  • 6 Monate, März 2010 - Aug. 2010

    Praktikantin Forschung & Entwicklung

    Herbstreith & Fox KG Pektin-Fabriken

    Forschung und Entwicklung zum Thema "Pektine in der Anwendung Ananassaftstabilisierung - Charakterisierung der Stabilität von Ananassäften" und "Vergleich verschiedener Pektine für die Ananassaftstabilisierung" - Bestimmung der Asche, des Veresterungsgrades, des Calcium-Gehaltes und der Gelierkraft - Durchführung von Siebanalysen - Erfassung der Viskosität - Bestimmung der Trübung und Transmission

Ausbildung von Sarah Paulus

  • 1 Jahr und 7 Monate, März 2011 - Sep. 2012

    Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie

    Hochschule Neubrandenburg

    Vertiefungsrichtung: Lebensmittelproduktmanagement

  • 3 Jahre und 6 Monate, Sep. 2007 - Feb. 2011

    Lebensmitteltechnologie

    Hochschule Neubrandenburg

    Süßwaren, Getränke, Getreide, Backwaren, Milchtechnologie, Gemüse, Früchte, Öle, Verfahrenstechnik, Thermodynamik, Biotechnologie

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Grundlagen

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