Sascha Kurzawa

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Hotel Manager, Berufsförderungswerk München gGmbH
München, Bayern, Deutschland, Germany

Skills

Hotelmanagement
Hotellerie
Food & Beverage
Gastronomie
Hospitality Management
Gästebetreuung
Tourismus
Protel
Yield management
Restaurant
Micros Fidelio
Forderungsmanagement
Front Office
Veranstaltungen
Operations Management
Budgetverantwortung
Hotelmarketing
Gastfreundschaft
Führungserfahrung
Führung
Erfahrung
Engagement
Kreativität
Motivation
Selbstständigkeit
Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit
Flexibilität
Leidenschaft
Zielstrebigkeit

Timeline

Professional experience for Sascha Kurzawa

  • Current 7 years and 8 months, since May 2018

    Hotel Manager

    Berufsförderungswerk München gGmbH

    Hotel Bildungsblick, Kirchseeon bei München Unternehmerische Führung des Ausbildungshotels, Verantwortung für die Pre-Opening-Phase, Budget- und Wirtschaftsplanung, Revenue Management, Steuerung der Vertriebskanäle, Ausbildung

  • 4 months, Dec 2017 - Mar 2018

    Gastronomieleiter

    Betriebs- und Eventgastronomie in München

    Eigenständige Leitung und Steuerung des gastronomischen Standortes mit qualitativer und wirtschaftlicher Verantwortung

  • 1 year, Oct 2016 - Sep 2017

    Hotel Manager

    Hotel Am Moosfeld

    Gesamtverantwortung für die operative Leitung des Hotelbetriebes mit 217 Zimmern, Mitarbeiterführung, Marketing, Projektplanung, Unterstützung der Geschäftsleitung (Eigentümer)

  • 4 years, Oct 2012 - Sep 2016

    F&B Service Manager

    Holiday Inn München Süd

    Operative und administrative Leitung und Kontrolle von zwei Restaurants, der Bar, sowie 11 Bankett- & Veranstaltungsräumen

  • 6 years and 5 months, May 2006 - Sep 2012

    Restaurant Manager

    Park Inn by Radisson München Ost

    Abteilungsleitung der Bereiche Restaurant, Bar und Bankett

  • 1 year and 1 month, Apr 2005 - Apr 2006

    Kaufmännischer Angestellter | Controlling

    Hotel Bayerischer Hof München

    Kontrolle, Verarbeitung und Abstimmung von Umsatzdaten im Logis- und F&B-Bereich, Erstellung von Tagesumsatz- und Monatsberichten, Administration der Kassensysteme

  • 2 years and 5 months, Oct 2002 - Feb 2005

    Gastronomie Koordinator

    Four Points by Sheraton

    F&B Management & Abteilungsleitung für die Bereiche Service, Bar, Küche, Tagungen und Veranstaltungsverkauf

  • 2 years and 9 months, Dec 1997 - Aug 2000

    Senior Chef de Rang

    ArabellaSheraton Airport Hotel

Educational background for Sascha Kurzawa

  • 1 year and 11 months, Aug 2000 - Jun 2002

    Betriebswirtschaftslehre

    Hotelfachschule Bad Harzburg

    Zweijährige Fachschule Hotel- & Gaststättengewerbe

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