Martin Geiger
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Martin Geiger
- Bis heute 3 Monate, seit 2026
Hotel Manager | F&B Manager | Direktor
Offen für Anfragen
- 2025 - 2026
Empfangschef
Romantik Hotel Restaurant Altenberger Hof
- Führen der Rezeption und des Housekeeping - Bearbeiten von Reservierungen
- 2024 - 2025
Hotel Manager
Kolping Hotel Townhouse Düsseldorf
- Zusammenstellen eines neuen Teams - Heben der Standards auf 3-Sterne-Superior Niveau mit Neueinführung Frühstück - Besetzung der Rezeption - Planung Renovierung und Umbau - Steigerung der Belegung um 15% im Jahr 2024 - Einführung von Opera-Cloud
- 2020 - 2024
Hotel Interim Manager
MG Hotel Management
- 2019 - 2020
Geschäftsführer
Elbers 800 Grad Hagen
- Erstellung von Businessplan, Budget und Marketingkonzept sowie Entwicklung eines neuen Gastronomiekonzepts - Aufbau & Training eines neuen Teams für Küche, Service, Bar & Administration inkl. Recruiting und Verträgen - Implementierung neuer EDV-Systeme (Gastronovi, E2N, OpenTable) - Organisation des Openings - Steuerung Marketing/PR - Bankettorganisation -Barkonzept mit Events, Gästebetreuung - Liquiditätsplanung - Personalplanung sowie Begleitung des Terrassenanbaus und Neupositionierung des Hauses
- 2008 - 2019
Geschäftsführer
Kardinal Schulte Haus
- Führung &Entwicklung von Abteilungsleitern & Mitarbeitenden - Personalplanung, -auswahl & -einstellung - Steuerung der Ausbildung & dualer Studiengänge - Erstellung von Forecast & Budgetplanung - Verantwortung für Sekretariat, Warenwirtschaft, Einkauf & Buchhaltung - Key-Account-Betreuung - Planung von Marketing- & Verkaufsmaßnahmen - Planung u. Umsetzung der Renovierung & des Umbaus des Tagungszentrums inkl. Wiedereröffnung & Neupositionierung im Markt mittels Yield Management (Channel Manager)
- 2005 - 2008
Stellvertretender Direktor
Grandhotel Hessischer Hof Frankfurt
- Operative Leitung des gesamten Hotels bei Abwesenheit des Direktors im abgesprochenen Rahmen - Mitarbeiterauswahl, -einstellung und -führung - Qualitätssicherung und Erweiterung des Angebots im gesamten Betriebsbereich - Einholung und Bearbeitung von Angeboten sowie Preisverhandlungen im Einkauf - Organisation und Durchführung von Mitarbeiterschulungen - Verantwortlich für den Bereich Bankettorganisation - Reklamationshandling
- Koordinierung der Marketing-, PR- und Sales-Aktivitäten - Neuausrichtung des F&B Bereichs in bezug auf Aktionen und Aktivitäten - Optimierung der Personalkosten durch Matrix - Auswahl von neuen Mitarbeitern und Personalplanung
- 2000 - 2001
F&B Manager
Hotel Mondial am Dom, Managed by Sofitel
- 3 Jahre und 7 Monate, Nov. 1996 - Mai 2000
Direktionsassistent
Schlosshotel Kronberg
- Operative Leitung des gesamten Hotels in Vertretung der Direktion - Personalplanung & Mitarbeiterführung - Organisation, Überwachung & Betreuung der Bankettveranstaltungen - Aktive Mitarbeit bei der Erarbeitung von Neukonzeption im Gastronomiebereich - Qualitätssicherung & Erweiterung des Angebots - Einholung & Bearbeitung von Angeboten sowie Preisverhandlungen im Einkauf - Verantwortlich für das Ausbildungswesen mit über 20 Auszubildenden - Organisation und Durchführung von Mitarbeiterschulungen
Ausbildung von Martin Geiger
- 1994 - 1996
Betriebswirtschaftslehre
Hotelfachschule Heidelberg (Fritz-Gabler-Schule)
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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