Simon Skirka
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Simon Skirka
- Bis heute 11 Jahre und 10 Monate, seit Apr. 2014
Koch
ThyssenKrupp delicate
Zu meinen Aufgaben gehört: - stellv. Betriebsleiter - Warenkalkulation, Bestellung, Annahme und Prüfung - Speisenzubereitung Betriebscantine - Prüfung und Nachhaltung Hygienevorschriften in allen Bereichen - Ausarbeitung Gerichte Aktionstage - Anleitung Hilfskräfte - Bankettservice -etc
- 9 Monate, Aug. 2013 - Apr. 2014
Koch
Hotel Keller
Zu meinen Aufgaben gehörten unter anderem: - `a la carte Küche, Buffets und Menüs - Erarbeitung neuer Gerichte - Warenbestellung, Annahme und Prüfung - Anleitung Hilfspersonal - verantwortlich für Einhaltung der Hygienevorschriften - Stellvertretung Abwesenheit Küchenchef -etc.
- 1 Jahr und 5 Monate, März 2012 - Juli 2013
Koch
Faerber-Luig Hotel Gmbh
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