Sonja Grundnig
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sonja Grundnig
- Bis heute 18 Jahre, seit 2008
Leitung Außer-Haus-Verpflegung
Bioland e.V.
Beratung von Betriebsrestaurants, Hotellerie, Gastronomie, Systemgastronomie, Care-Bereich beim Einsatz nachhaltiger Verpflegungssysteme (Bio-Lebensmittel, regionale und überregionale Bio-Lieferanten, Mitarbeiter Fortbildungen, PR etc.) Betreuung Bioland Gastro-Partner, Fachmessen, Publikationen, Referentin, Bioland Senior Köche, Ausbildung Bio Junior Köche, Bioland Gastro-Lounge, internat. AHV-Projekte
- 2004 - 2007
Beraterin
BN Bayern
- 2002 - 2004
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Beratungsbüro für Ernährungsökologie, Dr. Karl von Koerber
Ausbildung von Sonja Grundnig
- 6 Monate, Jan. 2000 - Juni 2000
Lebensmitteltechnologie
University College Cork
ETH Zürich
- Bis heute
Ernährungswissenschaften
Universität Wien
Ernährung und Umwelt
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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