Stefanie Korn
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stefanie Korn
- Bis heute 9 Jahre und 11 Monate, seit Sep. 2015
Leitung der Zentralen Verteilküche
Allgemeines Krankenhaus Hagen gem. GmbH
Zentrale Verteilküche der Allgemeinen Krankenhaus Hagen gGmbH und der Katholischen Krankenaus gGmbH mit 1200 BKT im Cook&Freeze Verfahren
- 1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2014 - März 2015
Operation Manager
SV ( Deutschland ) GmbH
Verteilzentrum für 1500 BKT
- 3 Jahre und 7 Monate, Juni 2010 - Dez. 2013
Leitung Verpflegung
Auxilio Dienstleistungen Michaelshoven GmbH
Versorgung von ca. 2500 Personen im Berufsförderungswerk, Senioreneinrichtungen, Bistros, Cafes, Schulen, Kitas, Veranstaltungen im Cook&Chill Verfahren
- 6 Monate, Jan. 2010 - Juni 2010
Betriebsküchenleiterin
Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG
Leitung der Verpflegung der Patienten der Helios Kliniken an 3 Standorten ( 1200 BKT )
- 3 Jahre und 2 Monate, Dez. 2006 - Jan. 2010
Betriebsleiterin
Medirest GmbH & Co OHG - Compass Group, Eschborn
Leitung der Verpflegung für Patienten der Helios Kliniken an 4 Standorten ( 1500 BKT ), sowie angeschlossene Cafeterien ( Frischezentrum Duisburg )
- 4 Jahre und 5 Monate, Juli 2002 - Nov. 2006
Betriebs- / Küchenleiterin
Eurest Deutschland GmbH - Compass Group, Eschborn
Leitung des Betriebsrestaurant der Siemens - BENQ Mobile Kamp-Lintfort im 7 Tage Betrieb mit 3 Schichten
- 3 Jahre und 2 Monate, Mai 1999 - Juni 2002
Betriebs- / Küchenleiterin
Eurest Deutschland GmbH - Compass Group, Eschborn
Leitung des Betriebsrestaurants und Außenstellen der VAW aluminium Grevenbroich
- 1 Monat, Apr. 1999 - Apr. 1999
Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin
Weber Dienstleistung GmbH, Hilden
Leitung Essensausgabe und Küchenreinigung bei Daimler Chrysler Düsseldorf
- 7 Monate, Sep. 1998 - März 1999
Betriebs- / Küchenleiterin
Select Service Partner Restauration GmbH - Compass Group, Eschborn
Leitung des öffentlichen Bistros im Hornbach Baumarkt Essen
- 5 Monate, Apr. 1998 - Aug. 1998
Betriebs- / Küchenleiterin
Eurest Deutschland GmbH - Compass Group, Eschborn
Leitung des Betriebsrestaurants der BEW Duisburg
- 3 Monate, Jan. 1998 - März 1998
Betriebsleiterassistentin
Peter Hömig Casinobetriebe
Betriebsrestaurants: Postamt 1, Düsseldorf und Briefzentrum Langenfeld
- 2 Jahre und 3 Monate, Okt. 1995 - Dez. 1997
Betriebsleiterin
RS Catering GmbH - Übergang in Eurest Deutschland GmbH
Leitung Betriebsrestaurant der Lentjes GmbH, Ratingen
- 2 Jahre, Okt. 1993 - Sep. 1995Restaurationsbetriebe Stockheim GmbH & Co. KG
Betriebsleiterassistentin
Operative Leitung verschiedener Absatzstellen ( SB Restaurants, Bistros und Verkaufsstände ) in der jeweiligen Schicht
Ausbildung von Stefanie Korn
- 2 Jahre, Aug. 1991 - Juli 1993
Ernährung und Hauswirtschaft
Fachschule für Ernährung und Hauswirtschaft - Selikum
Fachrichtung Beratung
- 1 Jahr, Aug. 1990 - Juli 1991
Großküchenpraktikum
Wirtschaftsbetriebe der Henkel KGaA Düsseldorf
Großküche, kalte Küche, Konditorei, Lebensmittelmagazin, Gästeküche, Büroservice, Wäsche
- 2 Jahre, Aug. 1988 - Juli 1990
Hauswirtschaft mit Schwerpunkt Landwirtschaft
Landwirtschaftlicher Betrieb Familie Benninghoven
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
Grundlagen
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