Dr. Stefanie Wiese
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stefanie Wiese
- 2 years and 5 months, Feb 2012 - Jun 2014
Research Scientist
Chr. Hansen A/S
∙ Method development for microbial foot-printing by GC-TOFMS and UPLC-qTOFMS ∙ Experiment design and multivariate data analysis ∙ Coordination of analytical subprojects ∙ Optimization of interdepartmental communication ∙ Supervision of PhD and master students
∙ Development of hyphenated analytical techniques for the detection of bioactive compounds in plant extracts (HPLC-bioassay) ∙ Optimization of HPLC-SPE concentration of plant polyphenols for NMR identification ∙ Supervision of master students
Ausbildung von Stefanie Wiese
- 3 years and 3 months, Oct 2006 - Dec 2009
Nutritional Sciences
University of Potsdam
Project: Dietary Procyanidins: “From a better understanding of health effects to functionalised foods“ funded by the federal ministry of education and research in Germany; Subproject: „Biokinetic and biological activity of Flavan-3-ols“
- 8 months, Mar 2006 - Oct 2006
Food Chemistry
TU Berlin
Studies of Protein-Anthocyanidin interactions by fluorescence inhibition, circular dichroism and enzyme inhibition
- 4 years and 6 months, Oct 2001 - Mar 2006
Food Chemistry
TU Berlin
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Danish
C1 (Fließend)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Russian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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