Stiven Ntoktorov
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stiven Ntoktorov
- Bis heute 2 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2024
Chef de Partie - SWISS First Class Lounge
Swiss International Air Lines
High-standard à la carte dining service for Swiss International Air Lines First Class passengers in an exclusive airport lounge environment. Delivering personalized fine-dining experiences, preparing and presenting premium dishes to order, coordinating with service teams, and maintaining exceptional hospitality standards in a fast-paced luxury setting.
- Bis heute 7 Jahre und 6 Monate, seit Feb. 2019
Independent Trader & Market Analyst
CryptoCasta
6+ years active trading in crypto and forex markets. Developed liquidity-based strategies, built custom Pine Script indicators and automated Python signal systems with Telegram integration.
- 1 Jahr und 1 Monat, Mai 2025 - Mai 2026
Full-Stack Software Developer
Code Institute (UWS Accredited)
Completed RQF Level 5 Diploma with AI Cores specialization. Delivered 5 production projects including a credit card fraud detection ML system and a full-stack trading simulator with live API integrations.
- 1 Monat, Aug. 2025 - Aug. 2025
Hackathon - AI Geopolitical Risk Platform
JiVS · Data Migration International & Infosys
Built GeoRiskGuard Pro - an AI-powered geopolitical risk intelligence platform for enterprise operations across 56+ countries. Presented to Infosys stakeholders.
- 3 Monate, März 2024 - Mai 2024
Sous Chef
Sorell Hotel Sonnental
Led daily kitchen operations, menu development, team training and inventory management.
- 1 Jahr und 9 Monate, Juni 2022 - Feb. 2024
Station Chef / Chef de Partie
Hyatt Regency Zurich Airport The Circle & The Circle Convention Center
Station management, team leadership, menu collaboration with Head Chef. Premium-level standards.
- 6 Monate, Nov. 2021 - Apr. 2022
Sous Chef (Winter Internship)
Beluga Restaurant — Michelin Guide
A la carte service at Michelin Guide restaurant.
- 1 Jahr und 7 Monate, Apr. 2020 - Okt. 2021
Junior Sous Chef & Chef de Partie
TORTÙ PLAGE
Josper station management, team training, seasonal menu development. Mediterranean fine dining.
- 7 Monate, Apr. 2019 - Okt. 2019
Junior Sous Chef
SANI RESORT
Collaboration with Mauro Colagreco (Mirazur *** Michelin). Breakfast and lunch service management.
- 2 Jahre und 5 Monate, Dez. 2016 - Apr. 2019
Station Chef / Chef de Partie
@varoulko
Cold lab management at Michelin-starred restaurant. Team leadership, fish preparation, menu development.
Ausbildung von Stiven Ntoktorov
- Bis heute 10 Monate, seit Okt. 2025
Microsoft Azure Fundamentals (AZ-900)
Microsoft Learn
- 1 Jahr und 1 Monat, Mai 2025 - Mai 2026
Associate's degree
Code Institute
* Projects: HTML/CSS Essentials, JavaScript Essentials, Python Essentials, Full Stack Toolkit. * Focus on building practical solutions for web and data applications.
Sprachen
Englisch
C1 (Fließend)
Griechisch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Russian
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Deutsch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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