Susanne Rättich
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Susanne Rättich
- Current 5 years and 5 months, since Jan 2021
Senior QA/QC Specialist Babyfood (80%)
Hochdorf Swiss Nutrition AG
- 1 year and 1 month, Jan 2020 - Jan 2021
Head of QA & Analytics (a.i., 80%)
Hochdorf Swiss Nutrition AG
Erhalt und Sicherstellung der Food Safety; HACCP-Teamleiter; Festlegung von Massnahmen zur Sicherstellung der Hygiene; Prüfung von Rohstoff- und Fertifproduktspezifikationen; Planung und Durchführung von Audits (interne, Lieferanten, Kunden, Behörden); Bearbeitung von Fehlermeldungen, Beanstandungen, Führung von Mitarbeitern
- 1 year and 4 months, Sep 2018 - Dec 2019
Projekte QS und Teamleitung Hygienemonitoring (60%)
Hochdorf Swiss Nutrition AG
Leitung und Mitarbeit in verschiedenen abteilungsübergreifenden Projekten, z.B. Einführung von Batch Records, Reinigungsvalidierungen; Teamleitung Hygienemonitoring
- 8 months, Jan 2018 - Aug 2018
Mutterschaftsurlaub
Hochdorf Swiss Nutrition AG
- 5 years and 6 months, Jul 2012 - Dec 2017
Leitung Qualitätssicherung Werk Sulgen
Hochdorf Swiss Nutrition AG
Verantwortlich für HACCP am Standort, Sicherstellung der Food Safety; Bearbeitung von grösseren Beanstandungen, internen Fehlermeldungen; Durchführung von Audits (intern, extern); Prüfung von Rohstoff- und Fertigwarenspezifikationen; Führung von Mitarbeitern; aktive Mitarbeit in diversen Projekten
Erstellung von Prüfplänen, Einführung, Optimierung und Validierung von Analysenmethoden, Erstellen und Aktualisieren von Q-Dokumenten, SAP QM- Modulverantwortung, Mitarbeiterschulung SAP QM
- 2 years and 1 month, Oct 2007 - Oct 2009
Fachspezialist Rohstoffspezifikationen, Key User SAP EH&S, Produktentwicklung
Rosen Eiskrem GmbH
Erstellung und Abstimmung der Rohstoffspezifikationen, Erstellung und Pflege von Rezepturen/ Stücklisten, Key User SAP RM (EH&S) (Einführung und Pflege SAP RM, Schulung der Mitarbeiter in SAP RM)
- 1 year and 8 months, Feb 2006 - Sep 2007
Lebensmittelchemikerin
Nestlé Schöller GmbH & Co. KG
Lebensmittelrechtliche Beurteilung von Fertigprodukten; Bearbeitung und Beurteilung von Spezifikationen und Deklarationen; Lebensmittelrechtliche Beurteilung von Katalogen und Preislisten; Beurteilung von Ergebnissen der Wareneingangskontrollen; Planung und Durchführung von Audits und Mithilfe bei Bewertung; Bio-Audit;
- 1 year, Nov 2004 - Oct 2005
Praktikantin Lebensmittelchemie
CVUA Freiburg
- 8 months, Sep 2001 - Apr 2002
Studentische Hilfskraft
TU Dresden - Institut für Lebensmittelchemie
- 2 years, Aug 1997 - Jul 1999
milchwirtschaftliche Laborantin
muva kempten
chemische, physikalische und mikrobiologische Untersuchungen von Milch und Milchprodukten; Rückstandsanalytik Trinkwasser
Ausbildung von Susanne Rättich
- 9 months, Sep 2010 - May 2011
CAS "Science and Art of Coffee"
Züricher Hochschule für angewnadte Wissenschaften
- 5 years, Oct 1999 - Sep 2004
Lebensmittelchemie
TU Dresden - Institut für Lebensmittelchemie
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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