Sven Brusenbauch
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sven Brusenbauch
Betriebsgastronomie
- 1 year and 6 months, Apr 2016 - Sep 2017
Küchendirektor
Eurest Süd GmbH c/o Herzogterrassen
- 3 years and 4 months, Jun 2007 - Sep 2010ARENA Management GmbH
stellv. Küchenchef im Restaurant & Bar "Henkelmännchen"
- 2 years and 11 months, Aug 2004 - Jun 2007
Souschef
RESIDENZ am Dom gGmbH
- 6 months, Mar 2004 - Aug 2004
Chef Tournant
RESIDENZ am Dom gGmbH
- 11 months, May 2003 - Mar 2004
Demi Chef de partie Gardemanger
Holiday Inn Heidelberg
- 1 year and 11 months, Jul 2001 - May 2003
Commis de Cuisine
Holiday Inn Heidelberg
- 3 years, Aug 1998 - Jul 2001
Ausbildung zum Koch
Queens Hotel Heidelberg
Ausbildung von Sven Brusenbauch
- 2 months, Feb 2019 - Mar 2019
AEVO
IHK Aachen
- 4 months, Jul 2012 - Oct 2012
Prozessmanager
Institute of Culinary Art, AKAD Pinneberg
Convenience- Food, Systemgastronomie, Marketing, Wertschöpfungsmanagement I, Systemmetzgerei
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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