Theresa Ullrich
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Theresa Ullrich
- Bis heute 4 Jahre und 11 Monate, seit Juli 2020
Dezernentin
Thüringer Landesamt für Verbraucherschutz
Dezernat 44 Pflanzliche Lebensmittel II - Nahrungsergänzungsmittel und Novel Food
- 1 Jahr und 4 Monate, März 2019 - Juni 2020
Stellvertretende Laborleitung
Ferrero OHG
- 1 Jahr und 2 Monate, Jan. 2018 - Feb. 2019
Staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin
LEON Institute of Applied Analytics and Research GmbH
- 1 Jahr, Nov. 2016 - Okt. 2017
Staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin
Landesbetrieb Hessisches Landeslabor
- 5 Monate, Nov. 2016 - März 2017
Praktikantin
Ferrero OHG
• Bearbeitung von Dokumenten des Qualitätsmanagements • Aktualisierung des QM-Handbuchs nach ISO 9001:2015 • Ausarbeitung einer Hygieneschulung für technische Arbeiten • Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Qualitätsaudits • Erstellung und Pflege von Produktspezifikationen sowie Deklarationsprüfung • Qualitätskontrollen von Rohstoffen, Verpackungen sowie Fertigprodukten • Mitwirkung bei physikalisch-chemischen und mikrobiologischen Analysen
• Erstellung und Bearbeitung von Arbeitsanweisungen • Mitwirkung bei der Risikoanalyse • Ermittlung der Bestandteile von Milchprodukten mit chemischen und physikalischen Methoden • Sensorische Untersuchung von Milch und Milchprodukten • Unterstützung bei mikrobiologischen Prüfungen und Rückstandsanalytik
Ausbildung von Theresa Ullrich
- 1 Jahr, Nov. 2016 - Okt. 2017
Landesbetrieb Hessisches Landeslabor
- 2 Jahre, Okt. 2014 - Sep. 2016
Lebensmittelchemie
Justus-Liebig-Universität Gießen
Masterthesis über Mineralöleinträge (MOSH/MOAH) in süßwarenrelevanten Rohstoffen (Analytik mittels LC-GC-FID)
- 3 Jahre, Okt. 2011 - Sep. 2014
Lebensmittelchemie
Justus-Liebig-Universität Gießen
Bachelorthesis über die Charakterisierung einer insektenassoziierten Peptidase (Heterologe Expression, Gelelektrophoretische Methoden, Analytik mittels HPLC)
Sprachen
Englisch
Gut
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Grundlagen
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