Laura Wiegand
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Laura Wiegand
- Current 2 years and 9 months, since Sep 2023
Dezernentin
Thüringer Landesamt für Verbraucherschutz
Dezernat 44, pflanzliche Lebensmittel II
- 2 years and 3 months, Jun 2021 - Aug 2023EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG
Senior Qualitätssicherer Food Eigenmarke
- vollständige Überwachung der Qualitätssicherung der Eigenmarkenprodukte von der Produktentwicklung über die Festschreibung der Qualität der Artikel, Layoutprüfung, rechtliche Absicherung, Bearbeitung von Kundenreklamationen, Laboranmerkungen, amtlichen Beanstandungen, Krisensituationen, Medientests - Einarbeitung neuer Mitarbeitern - Bereiche: TK-Obst, TK-Kartoffelprodukte, TK-Backware, frisches Fleisch (SB/BED), Wurst, Säfte/Smoothies
- vollständige Überwachung der Qualitätssicherung der Eigenmarkenprodukte von der Produktentwicklung über die Festschreibung der Qualität der Artikel, Layoutprüfung, rechtliche Absicherung, Bearbeitung von Kundenreklamationen, Laboranmerkungen, amtlichen Beanstandungen, Krisensituationen, Medientests - Einarbeitung neuer Mitarbeitern - Bereiche: Snackartikel, Eis, TK-Obst, TK-Gemüse, TK-Kräuter, TK-Kartoffelprodukte, TK-Backware, TK-Fertiggerichte/Pizzen
- 2 years and 1 month, Jun 2016 - Jun 2018EDEKA Aktiengesellschaft
Junior Qualitätssicherer Food Eigenmarke
- vollständige Überwachung der Qualitätssicherung der Eigenmarkenprodukte von der Produktentwicklung über die Festschreibung der Qualität der Artikel, Layoutprüfung, Untersuchungen zur rechtlichen Absicherung und Qualitätssicherung, Bearbeitung von Kundenreklamationen, Laboranmerkungen, amtlichen Beanstandungen, Krisensituationen und Medientests - Warenbereiche: Trockenfrüchte/Nüsse, Snackartikel, Backware, TK-Kartoffelprodukte, TK-Backware
- 1 year and 7 months, Nov 2014 - May 2016
Junior Consultant Qualitätssicherung
Lidl
- Rechtliche Deklarationsprüfung - Unterstützung des Einkaufs bei neuen Produkten/Ranges und Sortimentsänderungen - Führen von Lieferantengesprächen - Zusammenarbeit mit verschiedenen Instituten - Warenbereiche: Feinkost (sowohl Kühl-, als auch Tiefkühlware und das Trockensortiment), Käse, Molkereiprodukte, Eis, Backware (Tiefkühlware, Frischware, Gebäck, Bake-Off, Saisonprodukte für Weihnachten und Ostern inkl. Schokolade)
- 5 months, Nov 2013 - Mar 2014GBA Gesellschaft für Bioanalytik mbH
Praktikum 2. lebensmittelchemisches Staatsexamen
Durchführung von Analytik in den Bereichen: Gravimetrie, Titrimetrie, Photometrie, Potentiometrie, Enzymatik, HPLC, GC, Mikrobiologie Mitarbeit innerhalb der Qualitätssicherung (Audits, Aktualisierung von Prüfmethoden, Etablierung und Rückführung von Prüfmitteln, Ringversuche)
Ausbildung von Laura Wiegand
- 7 months, Apr 2014 - Oct 2014
Praktikum und Abschluss 2. lebensmittelchemisches Staatsexamen
Landesbetrieb Hessisches Landeslabor
- 2 years and 1 month, Oct 2011 - Oct 2013
Lebensmittelchemie
Justus-Liebig-Universität Gießen
- 3 years, Oct 2008 - Sep 2011
Lebensmittelchemie
Justus-Liebig-Universität Gießen
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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