Thomas Tom Mohr
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Tom Mohr
- Bis heute 5 Monate, seit Feb. 2025
Filialverantwortlicher
Die Lohners
- Bis heute 33 Jahre und 6 Monate, seit 1992
Küchenchef und kulinarische Führungskraft
Mohr Food Solutions
- Bis heute 33 Jahre und 6 Monate, seit 1992
Inhaber
Mohr Food Solutions
Patron und kulinarische Führungskraft. Selbstständiger Küchenchef, Mietkoch für Hotel, Gastronomie & Catering ,Setkoch, Filmkoch, Catering, Events, Privatkoch, Kochshows, Kochschule, Partyservice und mehr
- 1 Jahr und 7 Monate, Mai 2023 - Nov. 2024
Küchenleiter
Median Service IV GmbH
- 1 Jahr und 8 Monate, Sep. 2021 - Apr. 2023
Küchenleiter
VCE im Ahrtal UG
Gemeinschaftsverpflegung für bis zu 4200 Pax auf Grund der Flutkatastrophe im Ahrtal. Versorgung der betroffenen Bevölkerung und Helfer.
- 1 Monat, Juli 2021 - Juli 2021
Küchenleiter
Metzerei Schmitz
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2018 - Juni 2021
Betriebsstellensupport Assistant Operation Manager
Galeria Restaurant GmbH
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2018 - Juni 2021Le Buffet Restaurant&Café Gesellschaft mbH
Küchenleiter Betriebsstellen Support, Ass. Operation Manager
- 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2011 - Okt. 2012
Küchenchef und kulinarische Führungskraft
Le Mans
Küchenchef und kulinarische Führungskraft. Seit dem 21.10.2011 habe ich die Leitung der Küche vom Le Mans, der neuen Kulinarischen Adresse im Herzen der Kurstadt Bad Neuenahr übernommen und seit dem weht auch Hier ein neuer Wind: Frische und leichte Küche sind unser Ding!
- 6 Monate, Mai 2011 - Okt. 2011
Souschef
Grand Hotel Lochmühle
- 11 Monate, März 2010 - Jan. 2011
Küchengott und Fooddesigner
Doris & Thomas Brügmann
Küchenchef. Seit dem 01.04.2010 habe ich die Leitung der Küche vom Biergarten, (der schönste und größte an der Ahr) übernommen und seit dem weht auch Hier ein neuer Wind: Frische und leichte Küche sind mein Ding!!
- 11 Monate, 2009 - Nov. 2009
Eventkoch und Küchenleiter
Hotel-Restaurant-Cafe "Recher Hof"
Bin seit 05/09 im Hotel-Restaurant-Cafe´ "Hotel Recher Hof" als "Event-Koch" angestellt. Seit dem 02.06.2009 habe ich die Leitung der Küche übernommen und seit dem weht ein neuer Wind: Frische und leichte Küche haben Einzug gehalten! Mit und durch mich werden auch neue Events wie z.B. Sonntagsbrunch, Grillabende, Themenbuffets, usw. organisiert und durchgeführt.
- 8 Monate, Dez. 2007 - Juli 2008
Koch
Ruth Neissner GbR
Koch und Küchenleiter
Koch und stellv. Küchenleitung, Menueplanerstellung, Einkauf und Lagerhaltung, Kontrolle HACCP
- 3 Jahre, Feb. 1998 - Jan. 2001
Freie Mitarbeit als Koch
Golf Beach Hotel
Postenkoch
- 3 Jahre, Feb. 1998 - Jan. 2001
Freie Mitarbeit als Koch
Calimera Yati Beach Club
Postenkoch
Sprachen
Deutsch
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