Dr. Thomas Amrein
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Amrein
- Current 10 years and 5 months, since Jan 2016
Abteilungsleiter Lebensmittelanalytik 1
Kantonales Labor Zürich
- 1 year and 1 month, Dec 2014 - Dec 2015
Abteilungsleiter Nährwertanalytik
Kantonales Labor Zürich
Abteilungsleitung Vollzug Lebensmittelrecht Analytik natürlicher Toxine (Mykotoxine, Alkaloide) Nährwertanalytik
Dozent für Masterstudium, Vorlesung "Selected topic in food chemistry"
Forschung und Analytik von Geschmacksstoffen
Forschung im Bereich Untersuchungen zur Senkung des Acrylamidgehaltes in Lebensmitteln
Forschung im Bereich Untersuchungen zur Senkung des Acrylamidgehaltes in Lebensmitteln
Forschung: Potential einer Weizenfraktion als Nahrungsfaser; Zusammenarbeit mit einem Industriepartner
Ausbildung von Thomas Amrein
- 2 years and 9 months, Sep 2014 - May 2017
Food Safety Management MAS
Universität Basel / Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen
19 Module in Food Safety Managment
- 5 years and 7 months, Oct 1995 - Apr 2001
Lebensmittelwissenschaften
ETH Zürich
Lebensmittel-Mikrobiologie, Lebensmittel-Chemie, Lebensmittel-Technologie, Lebensmittel-Verfahrenstechnik, instrumentelle Analytik, Biologie, BWL, Ernährung, Toxikologie, Wein
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Italian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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