Thomas Göcke
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Göcke
- Current 4 years and 5 months, since Jan 2022
Fachinformatiker Systemintegration
GFN GmbH
Auf der Suche nach einem 9 Monats Praktikum
- 10 years and 2 months, Oct 2011 - Nov 2021
Sous-Chef
Hotel Intercontinental Frankfurt 5*
Leitung der Restaurantküche, Personalmanagement, Verantwortung für Unternehmenszahlen, Auswertung Betriebswirtschaftlicher Kennzahlen, Koordination von Arbeitsabläufen und Prozessen, Marktbeobachtung, Saisonal/Regional, Ansprechpartner für Kunden sowie Lieferanten, Angebotskonzeption, Durchführung von Veranstaltungen National und International (2-2500 Personen), Lagermanagement nach HACCP, Qualitätskontrollen und Inventur
- 2 years and 7 months, Apr 2009 - Oct 2011
Sous Chef
Hotel Intercontinental Hamburg 5*
Personalmanagement, Verantwortung für Unternehmenszahlen, Auswertung Betriebswirtschaftlicher Kennzahlen, Koordination von Arbeitsabläufen und Prozessen, Marktbeobachtung, Saisonal/Regional, Ansprechpartner für Kunden sowie Lieferanten, Angebotskonzeption, Durchführung von Veranstaltungen National und International (2-2500 Personen), Lagermanagement nach HACCP, Qualitätskontrollen und Inventur
- 1 year and 6 months, Oct 2007 - Mar 2009
Chef de Brigade
InterContinental Frankfurt 5*
- 1 year and 2 months, Sep 2006 - Oct 2007
Chef de Partie
InterContinental Frankfurt 5*
- 1 year and 4 months, Jun 2005 - Sep 2006
Demi chef de Partie
InterContinental Frankfurt 5*
- 1 year and 4 months, Mar 2004 - Jun 2005
Commis de cuisine
InterContinental Frankfurt 5*
- 3 years, Aug 1999 - Jul 2002
Auszubildender
Gasthaus Jägerberg
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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