Thomas Ramseyer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Ramseyer
- Bis heute 3 Jahre, seit Aug. 2022
Küchenchef
Restaurant Bad, 6110 Wohlhusen
- Bis heute 10 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2015
Küchenchef / Projektleiter / Einkauf & Beschaffung
offen für neue Projekte
- 6 Monate, Apr. 2016 - Sep. 2016
Koch
Hotel Arte Kongresszentrum, Olten
Bankett Organisation / Vorbereitung und deren Umsetzung von A bis Z
- 3 Monate, Okt. 2014 - Dez. 2014
Küchenchef
Burghof Pestalozzi Jugendstätte
Verpflegung von Jugendlichen, Mitarbeiter und Gästen Erstellen von Menüplänen, Einkauf und Budgetverantwortung
- 1 Jahr und 6 Monate, Dez. 2012 - Mai 2014
Küchenchef / Einkauf & Beschaffung
Restaurant Central
- 1 Jahr und 2 Monate, Apr. 2011 - Mai 2012
Alleinkoch / Einkauf & Beschaffung
Restaurant Altstadt
- 4 Jahre und 6 Monate, Okt. 2006 - März 2011
Küchenchef, Sous-Chef, Koch und Administration
Grand Opening / Projektmanagement / Umstrukturierungen / Beratungen usw.
- 5 Monate, Mai 2006 - Sep. 2006
Projektleiter
innovations-tank.ch
- 6 Monate, Nov. 2004 - Apr. 2005
Küchenchef / Einkauf & Beschaffung
Hotel Münchnerhof
- 1 Jahr und 2 Monate, Sep. 2003 - Okt. 2004
Executive Chef / Einkauf & Beschaffung
Grand Casino Basel AG
Ausbildung von Thomas Ramseyer
- 2 Monate, Okt. 2015 - Nov. 2015
Existenzgünderkurs
- Grundkenntnisse in Unternehmungsführung - Geschäftsidee bis zur Umsetzungsreife - Geschäftsplan erarbeiten
- 2 Monate, Juni 2003 - Juli 2003
Lehrmeister & Lehrlingssaubildung
- 2 Monate, Jan. 2003 - Feb. 2003
Strategiekaderausbildung
- 1999 - 2001
Wein- und Spirituosen Fachausbildung
- 2 Jahre, Jan. 1994 - Dez. 1995
Hotel & Gastgewerbe
Hotelfachschule HF
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
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