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Thomas Roth

Angestellt, Projektleiter, promaFox AG
Bad Zurzach, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Fundiertes Gastronomie Know-How
Fach-Planung
Gastronomie
Küchen
Restaurants
Freeflow-Anlagen
Sanitär-
Elektro-
Lüftung-
Kälte-
IT Anlagen im Zusammenhang mit der Gastronomie
Organisation
Projektleitung / Begleitung
Realisation von Neuprojekten von der Idee bis zur
Einkauf Food und Nonfood
Angebotsplanung
Technische Überwachung sowie operative Leitung und
Entwicklung von Food- und Gastrokonzepte
Koordinationsaufgaben
Projektmanagement
Ausschreibungen
Baubegleitung
Coaching Ihres Küchen- und Servicepersonals
Coaching von Geschäftsführern und Betriebsleitern
Organisationsaufbau Ihrer Betriebe

Werdegang

Berufserfahrung von Thomas Roth

  • Bis heute 8 Jahre und 8 Monate, seit Nov. 2016

    Projektleiter

    promaFox AG
  • 1 Jahr und 10 Monate, Feb. 2015 - Nov. 2016

    Gründer / Inhaber

    Roth Gastroprojekte

    Grossküchenplanung, Projektleitungen, Coaching, Gastronomie-Konzepte, Beratung

  • 1 Jahr und 2 Monate, Dez. 2013 - Jan. 2015

    Gründer / Inhaber

    Eifachundguet.ch

  • 1 Jahr, Jan. 2014 - Dez. 2014

    Geschäftsführer / Mitinhaber

    Profiplan AG
  • 1 Jahr und 3 Monate, Okt. 2012 - Dez. 2013

    COO, Mitglied der Geschäftsleitung

    Molino AG

    Operativer Direktor CH Mitglied der Geschäftsleitung Betreuung der Betriebe Regionalleitung Betriebe D CH Betreuung Regionalleiter W CH

  • 1 Jahr und 9 Monate, Jan. 2011 - Sep. 2012

    CSO technische Leitung, Projektleitung

    Molino AG

    Projektbezogenes Management Leiter Technik Planung und Durchführung von Neueröffnungen Leitung IT, Versicherungen, Support Betriebe

  • 4 Jahre, Jan. 2007 - Dez. 2010

    Assistent der Unternehmensleitung

    Molino AG

    Projektbezogenes Management Planung und Ausführung von Neueröffnung Leiter Einkauf Leiter IT und Versicherungen

  • 2 Jahre und 4 Monate, Sep. 2004 - Dez. 2006

    Leiter Einkauf, Assistent Gastronomie

    Molino AG

    Leiter Einkauf Food und Nonfood Diverse Management Aufgaben

  • 1 Jahr, Sep. 2003 - Aug. 2004

    Geschäftsführer Jelmoli Gastronomie, Zürich City

    Jelmoli Gastronomie

    Geschäftsführung der Gastronomie Konzepte im Jelmoli House of Brands

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Französisch

    Fließend

  • Englisch

    Gut

  • Italienisch

    Grundlagen

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