Thomas Roth

Angestellt, Projektleiter, promaFox AG
Bad Zurzach, Switzerland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Fundiertes Gastronomie Know-How
Fach-Planung
Gastronomie
Küchen
Restaurants
Freeflow-Anlagen
Sanitär-
Elektro-
Lüftung-
Kälte-
IT Anlagen im Zusammenhang mit der Gastronomie
Organisation
Projektleitung / Begleitung
Realisation von Neuprojekten von der Idee bis zur
Einkauf Food und Nonfood
Angebotsplanung
Technische Überwachung sowie operative Leitung und
Entwicklung von Food- und Gastrokonzepte
Koordinationsaufgaben
Projektmanagement
Ausschreibungen
Baubegleitung
Coaching Ihres Küchen- und Servicepersonals
Coaching von Geschäftsführern und Betriebsleitern
Organisationsaufbau Ihrer Betriebe

Werdegang

Berufserfahrung von Thomas Roth

  • Current 9 years and 7 months, since Nov 2016

    Projektleiter

    promaFox AG
  • 1 year and 10 months, Feb 2015 - Nov 2016

    Gründer / Inhaber

    Roth Gastroprojekte

    Grossküchenplanung, Projektleitungen, Coaching, Gastronomie-Konzepte, Beratung

  • 1 year and 2 months, Dec 2013 - Jan 2015

    Gründer / Inhaber

    Eifachundguet.ch

  • 1 year, Jan 2014 - Dec 2014

    Geschäftsführer / Mitinhaber

    Profiplan AG
  • 1 year and 3 months, Oct 2012 - Dec 2013

    COO, Mitglied der Geschäftsleitung

    Molino AG

    Operativer Direktor CH Mitglied der Geschäftsleitung Betreuung der Betriebe Regionalleitung Betriebe D CH Betreuung Regionalleiter W CH

  • 1 year and 9 months, Jan 2011 - Sep 2012

    CSO technische Leitung, Projektleitung

    Molino AG

    Projektbezogenes Management Leiter Technik Planung und Durchführung von Neueröffnungen Leitung IT, Versicherungen, Support Betriebe

  • 4 years, Jan 2007 - Dec 2010

    Assistent der Unternehmensleitung

    Molino AG

    Projektbezogenes Management Planung und Ausführung von Neueröffnung Leiter Einkauf Leiter IT und Versicherungen

  • 2 years and 4 months, Sep 2004 - Dec 2006

    Leiter Einkauf, Assistent Gastronomie

    Molino AG

    Leiter Einkauf Food und Nonfood Diverse Management Aufgaben

  • 1 year, Sep 2003 - Aug 2004

    Geschäftsführer Jelmoli Gastronomie, Zürich City

    Jelmoli Gastronomie

    Geschäftsführung der Gastronomie Konzepte im Jelmoli House of Brands

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • French

    C1 (Fließend)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • Italian

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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