Torsten Merz
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Torsten Merz
- Current 15 years and 9 months, since Oct 2010
Patiserie
Restaurant Karlbacher
- 6 months, May 2009 - Oct 2009
Sous Chef
NH Hotel Frankfurt Mörfelden
- 5 months, Nov 2008 - Mar 2009
Patiserie
Kempinski Hotel Gravenbruch
- 2 months, Sep 2008 - Oct 2008
Alleinkoch
Kempinski Hotel Gravenbruch Torschänke
- 6 months, Apr 2008 - Sep 2008
Chef Tournant
Gutsschänke Neuhof
- 1 year and 6 months, Oct 2006 - Mar 2008
Sous Chef
Restaurant Heritage, Bukarest, Rumänien
- 1 year and 9 months, Jan 2005 - Sep 2006
Sous Chef
Golf- Hotel- Fontenailles, Paris, Frankreich
- 10 months, Jan 2004 - Oct 2004
Chef de Partie
Restaurant Holbein´s
- 1 year and 1 month, Dec 2002 - Dec 2003
Chef de Partie
Schloss- Hotel- Ragaz, Bad Ragaz, Schweiz
- 6 months, Jul 2002 - Dec 2002
Chef Tournant
Badrut´s Palace Hotel St. Moritz
- 7 months, Dec 2001 - Jun 2002
Chef de Partie
Golfpark Otelfingen Schweiz
- 9 months, Mar 2001 - Nov 2001
Sous Chef
Hotel-Restaurant Mainterrasse
- 1 year and 2 months, Jan 2000 - Feb 2001
Show-Koch
Arabella- Sheraton- Grand Hotel Frankfurt
- 4 months, Nov 1998 - Feb 1999
Service - Bankett und a la carte
Hollyfood
- 2 years and 1 month, Nov 1996 - Nov 1998
Commies de cuisine
Queens Hotel Frankfurt
- 4 months, Jul 1996 - Oct 1996
Tournant
Gutsschänke Neuhof
- 3 years, Aug 1993 - Jul 1996
Auszubildender
Gutsschänke Neuhof
Ausbildung von Torsten Merz
- 3 years, Aug 1993 - Jul 1996
Berufsschule
Georg Kerschensteiner Schule
Schulische Ausbildung zum Koch
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Romanian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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