Vanessa Krusen
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Vanessa Krusen
- Bis heute 3 Jahre und 11 Monate, seit Sep. 2021
Konditorin
Hofcafè Kökelsum
Fertigen von Teigen und Massen. Fertigen von Dauergebäck. Einsetzen und ausganieren von Creme- und Sahnetorten. Gastronomische Tätigkeiten.
- 1 Jahr und 8 Monate, Mai 2023 - Dez. 2024
Konditor
Krümels Hofstübchen
- 3 Jahre und 6 Monate, März 2018 - Aug. 2021
Konditor
Der gute Bäcker Krimphove
Fertigung von Motiv- und Hochzeitstorte. Einsetzen und ausganieren von Creme- und Sahnetorten. Einsetzen und ausganieren von Petit Fours und Dauergebäck. Überziehen von diversen Gebäck mit Fondant und Kubertüre. Modellage von Marzipanfiguren. Mitausbildende Fachkraft.
- 2 Jahre und 4 Monate, Dez. 2015 - März 2018
Konditor
Bäckerei Geiping
Fertigung von Motiv- und Hochzeitstorte. Einsetzen und ausganieren von Creme- und Sahnetorten. Fertigung von Dauergebäck. Veredelung von Gebäcken. Modellage von Marzipanfiguren/-obst. Mitausbildende Fachkraft.
Ausbildung von Vanessa Krusen
- 1 Jahr und 4 Monate, Aug. 2014 - Nov. 2015
Konditormeister & Betriebswirt des Handwerks
Bildungszentrum der Handwerkskammer zu Köln, Köhlstraße
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