Köchin / Koch
Köchin / Koch
Art der Beschäftigung: Vollzeit
64.500 CHF – 84.000 CHF (von XING geschätzt)Vor OrtZu den Ersten gehörenKöchin / Koch
Über diesen Job
place
Viva Luzern Eichhof
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unbefristet
Deine Hauptaufgaben sind
- Produktion und Bereitstellung des täglichen Verpflegungsangebotes für 158 Bewohnende auf den Wohnbereichen sowie für interne und externe Gäste im Restaurant Onyx und für Anlässe
- Übernahme der Tagesverantwortung bei Abwesenheit der vorgesetzten Person
- Mitarbeit und Weiterentwicklung vom Restaurant Onyx mit Frontcooking
- Kontrolle der Warenanlieferung auf Zustand, Qualität, Vollständigkeit und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel in Abwesenheit der vorgesetzten Person
- Mitverantwortlich bei der strikten Einhaltung der Vorschriften über die Lebensmittelkontrolle, der Unfallverhütung und der
- Hygiene gemäss HACCP
- Begleitung und Unterstützung der Lernenden
Du verfügst über
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich à la carte Küche oder Gemeinschaftsgastronomie
- Berufsbildner- oder Diätkochausbildung wünschenswert
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie ausgeprägte Dienstleistungs- und Kundenorientierung
- Selbständige und gute organisatorische Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
- Freundlichen Umgang mit älteren Menschen, Gästen und Mitarbeitenden
Wir bieten dir
Bestens ausgebildet sein
- Grosszügige Beteiligung an externen Aus- und Weiterbildungen
- Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot
- Individuelle Beratung bei der Laufbahnplanung
Freizeit geniessen
- Mindestens 25 Tage Ferien (ab 50 Jahren 30 und ab 60 Jahren 33 Tage)
- 15 bezahlte Feiertage
- 30 Minuten bezahlte Pause pro ganzen Arbeitstag
- Für Mitarbeitende in Berufskleidung 15 Minuten bezahlte Umkleidezeit pro Arbeitstag
- Dienstplan ist mind. vier Wochen im Voraus bekannt
- Möglichkeit deinen Dienstplan als Mitarbeitende Personalpool selbst zu gestalten
- 20 Arbeitstage bezahlter Vaterschaftsurlaub bzw. für anderen Elternteil oder bei Adoption
- Möglichkeit unbezahlter Urlaub
- Zusätzliche Ferientage ab 10 Dienstjahren alle 5 Jahre