Aufgabenbereich

• Sie sind die organisatorische, personelle und fachliche Leitung der Abteilung Küche
• Sie sind verantwortlich für die Führung und Motivation des Service- und Küchenteams
• Budgetverantwortung in Bezug auf Lebensmittel und Gerätschaften im Bereich Gastronomie
• Sie übernehmen den Wareneinkauf und sind für die Lagerbewirtschaftung zuständig
• Verantwortlich für die Einhaltung der Vorschriften hinsichtlich Hygiene, Qualität und Arbeitssicherheit

Anforderungsprofil

• Absolvierte Ausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie eine Weiterbildung im Bereich Gastronomie
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung auf dem genannten Aufgabengebiet
• Sie verfügen über fundierte Praxiserfahrung im Gesundheitswesen
• Sie bringen neue Ideen ein, packen an und zeigen Eigeninitiative, um Veränderungen aktiv voranzutreiben
• Führungskompetenz, Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise

Kontakt

Carmen Valsangiacomo
058 316 05 05
Carmen.Valsangiacomo@jokerkaderselektion.ch