Alexander Hiller
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Alexander Hiller
- Current 3 years and 7 months, since Nov 2022
Füllungs Herstellung / Fondant & Caramel
Stollwerck GmbH
- 11 months, Oct 2020 - Aug 2021
Maschinenführer Verpackung
Herbert Kluth GmbH & Co. KG
- 2 years, Oct 2017 - Sep 2019
Koch / Konditormeister
Restaurant Kaisersaal Bad Bramstedt
- 1 year and 11 months, Nov 2015 - Sep 2017
Stellv. Küchenchef / Konditormeister
Restaurant Kaisersaal Bad Bramstedt
- 2 months, Jul 2015 - Aug 2015
Konditormeister
Bäckerei Michely
- 4 years, Jul 2011 - Jun 2015
2. Chef Patissier / Bäcker
Restaurant STUCKI ( 2* Michelin & 18 Punkte )
Produktion Brot / Brötchen für´s Restaurant STUCKI & Delikatessen Laden. Produktion und Vorbereitungen in der Patisserie für´s Restaurant STUCKI.
- 6 months, Jan 2011 - Jun 2011
Chef Patissier
Grand Hotel Les Trois Rois*****S
- 1 year and 2 months, May 2010 - Jun 2011
Souschef Patissier
Grand Hotel Les Trois Rois*****S
- 11 months, Jun 2009 - Apr 2010
Demi chef de Patisserie
Grand Hotel Kronenhof*****S
- 1 year and 2 months, Apr 2008 - May 2009
Chef de Partie Patisserie
Hotel Fährhaus Munkmarsch auf Sylt*****S
Leiter der Selmer Stube mit 2-3 Auszubildenden. Stellv. Chef Patissier.
- 1 year and 2 months, Feb 2007 - Mar 2008
Demi Chef de Patisserie
Hotel Fährhaus Munkmarsch auf Sylt*****S
Leiter der Selmer Stube mit 2 Auszubildenen. Herstellung von Desserts, Pralinen, Kuchen, Gebäck.
- 2 years, Aug 2004 - Jul 2006
Konditor Auszubildender
Seehotel Maria Laach****
- 3 years, Aug 2001 - Jul 2004
Koch Auszubildender
Hotel Krug****
Ausbildung von Alexander Hiller
- 2 years, Oct 2017 - Sep 2019
Prozesstechnik
KIN Lebensmittelinstitut
- 7 months, Aug 2006 - Feb 2007
Weiterbildung
Meisterschule zu Köln
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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