Anh- Tan Nguyen

Angestellt, Küchenchef, GO by Steffen Henssler

berlin, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Fischfiletieren für Sushi
Sushi Reis kochen
Gastronomie
Küche
Hotellerie
Restaurant
Gehobene Gastronomie
Küchenverantwortung
HACCP
Gourmetküche
Food Styling
Kalte Küche
Hygienevorschriften
Leidenschaft
Führung
strategisch
Kreativität
Führungserfahrung
Konfliktmanagement
Pünktlichkeit
Schnelligkeit
Unternehmerisches Denken

Werdegang

Berufserfahrung von Anh- Tan Nguyen

  • Bis heute 2 Jahre und 9 Monate, seit Sep. 2021

    Küchenchef

    GO by Steffen Henssler

  • 2 Jahre und 2 Monate, Juli 2019 - Aug. 2021

    Head Chef

    Sticks N Sushi

  • 1 Jahr und 3 Monate, Apr. 2018 - Juni 2019

    Sushi Chef

    Sushi Club

  • 2 Jahre und 8 Monate, Aug. 2015 - März 2018

    Sushi Chef

    The Sushi Club

  • 1 Jahr, Aug. 2014 - Juli 2015

    Küchenchef

    Royals&Rice

  • 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2012 - Juli 2014

    Chef de part / poisionier

    Cantina/ Ngu & Ngo Gbr

    Einkauf und warenkontrolle meiner position . Erstellen von neuen Gerichten

  • 1 Jahr und 11 Monate, Nov. 2010 - Sep. 2012

    Commis de cuisine

    furama

    Speisekarte kreieren Einkauf , Warenkontrolle HCCP Mitarbeiter einarbeiten

  • 7 Monate, Mai 2010 - Nov. 2010

    Koch

    Kim Thanh

    A la cart Einkauf Vertrieb Kontrolling Neue Gerichte kreieren

  • 11 Monate, Juni 2009 - Apr. 2010

    Commis de Cuisine

    Tertianum

    Einkäufe Lagerbestand HCCP A la cart Bankett

Ausbildung von Anh- Tan Nguyen

  • 2 Jahre und 1 Monat, Juli 1998 - Juli 2000

    Elektrotechnik und Mathematik

    Fachhochschulreife

Sprachen

  • Deutsch

    Fließend

  • Englisch

    Grundlagen

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z