Anika Schurig
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Anika Schurig
- Bis heute 1 Jahr und 1 Monat, seit Juli 2024
Kaufmännischer Angestellte
Sächsische Umwelt Consulting GmbH
- 1 Jahr und 3 Monate, Apr. 2023 - Juni 2024
Kaufmännische Sachbearbeiterin Waage
Veolia Umweltservice Ost GmbH
- 1 Jahr und 5 Monate, Nov. 2021 - März 2023
Stellvertretende Restaurantleiterin
Rank & Büttig Gastronomie GmbH
- Mitarbeiterführung, effektive Personaleinsatzplanung - Organisation des Restaurants und Koordination aller notwendigen Schnittstellen - Abrechnung und Verwaltung von Betriebsgeldern des Restaurantbetriebs
- 9 Monate, Feb. 2021 - Okt. 2021
Verkäuferin
Rewe Björn Keyser OHG
- Warenbestellung, -annahme und -verräumung - Kassieren und abrechnen - Verkaufsvor- und nachbereitende Tätigkeiten durchführen
- 2 Jahre und 11 Monate, März 2018 - Jan. 2021
Oberkellnerin
Rank & Büttig Gastronomie GmbH
- Schichtleitung, Sicherstellung des Restaurantbetriebs - Tagesabrechnung aller Mitarbeiter am Tag - Veranstaltungsdurchführung
- Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Veranstaltungen - Gästebetreuung und -service - Vertretung der Restaurantleiterin (Rechnungslegung, Personaleinsatzplanung, Tagesabrechnung, Veranstaltungsorganisation)
- Führen einer eigenen Servicestation (Service am Gast, Gästebetreuung und -pflege) - Service in der Hotelhalle, verantwortlich für Sauberkeit und Ordnung in der Hotelhalle - Anleitung und Einlernen von Mitarbeitern und Auszubildenden
- 3 Monate, Mai 2010 - Juli 2010
Restaurantleiterin
Alpengasthof Hochsöll
- Umsetzung des neuen Konzeptes für das Unternehmen - Erstellung des Restaurantangebots und Gestaltung der Karten - Mitarbeitereinsatzplanung und -schulung - Verantwortlich für die Warenbestände des Restaurant
- 7 Monate, Nov. 2009 - Mai 2010
Chef de rang
Schlosshotel Bühlerhöhe
- Unterstützung der Restaurantleitung - Führen einer eigenen Servicestation
- 2 Jahre und 2 Monate, Aug. 2007 - Sep. 2009
Cehf de rang
Der Alpenhof
- Empfang und Betreuung von nationalen / internationalen Gästekreisen - Erstellung der Dienstpläne der Mitarbeiter - Durchführung und Endkontrolle der Tagesabrechnung
- 1 Jahr und 3 Monate, Juni 2006 - Aug. 2007Spa & Golf Vital Resort Hotel König Ludwig
Stellvertretende Restaurantleiterin
- Verantwortliche Leitung und Kontrolle für die Bereiche: Durchführung und Betreuung von Tagungen, Betreuung und Platzierung der Gäste, Dienstplanerstellung, Einkauf, Inventur und Kellnerabrechnung - Einarbeitung und Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden
- Gästebetreuung und -service - Warenbestellung und Erfassung der Waren zur Inventur
- 1 Jahr und 5 Monate, Aug. 2004 - Dez. 2005
Chef de Rang
Blessings Landhotel
- Führen einer eigenen Servicestation im Restaurant - Durchführen von Tagungen und Bankettveranstaltungen aller Art
Ausbildung von Anika Schurig
- 2 Jahre, Aug. 2011 - Juli 2013
Hotel und Gastronomie
Hotelfachschule Susanna-Eger-Schule Leipzig
Sprachen
Deutsch
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