Barbara Haussmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Barbara Haussmann
- Bis heute 2 Jahre und 2 Monate, seit Sep. 2023Wörwag Pharma GmbH & Co. KG
Global Quality Assurance Specialist Regulatory Compliance
- 2 Jahre und 5 Monate, Apr. 2021 - Aug. 2023
Leitung Forschung & Entwicklung
UNIQSANA GmbH & Co. KG
- 7 Monate, Sep. 2020 - März 2021
Nutrition & Health Manager D-AT-CH
Unilever
Elternzeitvertretung: Implementierung der Nutrition-Agenda in den Geschäftsbereichen Foodsolutions und Refreshment (Eis/Tee) in D-AT-CH: Entwicklung und Präsentation von Kommunikationsstrategien, Marktbeobachtung und Erstellung von Handlungsempfehlungen, Produktoptimierung mit Fokus auf Salz, Zucker, Nährstoffanreicherung, Ernährungswissenschaftliche Freigabe von Markenaktivierungsprogrammen, Nutriscore
- 9 Jahre und 6 Monate, Okt. 2011 - März 2021Unilever
Global Nutrition & Health Assistant Manager und Datenspezialist Foods
Portfolioanalysen des globalen Foods-Portfolios; Datenbankanalysen, Dateninterpretation, Datenvisualisierung (Microsoft Power BI, Spotfire); KPI-Reporting: Anfertigung von PowerPoint-Präsentationen über Status und Prognose nährwert-bezogener Ziele; Unterstützung bei der Definition von Produktoptimierungsplänen; Erstellung von Kurzgutachten zu aktuellen Ernährungsthemen; Erarbeitung von internen Richtlinien für Rezepturberechnungen.
- 2 Jahre und 8 Monate, Feb. 2009 - Sep. 2011
Ernährungswissenschaftlerin Babynahrung
Milupa GmbH (Danone)
Ernährungswissenschaftliche Verantwortung für die zukunftsorientierte Weiterentwicklung des globalen Babynahrungsportfolios; Projektleitung Portfolio-Optimierung mit internationalem funktionsübergreifenden Projektteam; Nährwertdaten-Erhebung und -Analyse; Erarbeitung ernährungswissenschaftlicher Strategie; Auswertung wissenschaftlicher Studien und Erstellung von Kurzgutachten zu aktuellen Ernährungsthemen und Claims.
- 1 Jahr und 10 Monate, Apr. 2007 - Jan. 2009
Produktentwicklerin Babynahrung Getreidebreie
Milupa GmbH (Danone)
Erschließung neuer Wachstumsmärkte in Asien mit internationalem Team: Rezepturentwicklung, Verkostungen; Herstellung von Produktmustern, Haltbarkeitstests; Versuchsproduktionen; Nährwertberechnung; Spezifikationen; Kommunikation mit lokalen asiatischen Teams; Enge Zusammenarbeit und Präsentationen im Projektteam; Betreuung Masterarbeit.
- 1 Jahr, Apr. 2006 - März 2007
Produktentwicklung Produkttechnologin flüssige Babynahrung
Nutricia Nederland B.V. (Danone)
Planung und Durchführung von Neuentwicklungsprojekten; Produktentwicklung; Zusammenarbeit mit Schnittstellenabteilungen; Produktkonzept-Erarbeitung; Rezepturentwicklung; Haltbarkeitstests; Sensorik; Nährwertberechnungen; Deklarationen; Unterstützung von Versuchsproduktionen; Umsetzung in der Produktion.
- 7 Monate, Sep. 2005 - März 2006
Praktikantin Produktentwicklung Getreidebreie
Milupa GmbH / Numico
Rezepturentwicklung; Nährwertberechnung; Sensorik; Portfolioanalysen für Harmonisierungsprojekt.
Ausbildung von Barbara Haussmann
- 5 Jahre, Okt. 2000 - Sep. 2005
Ökotrophologie
TU München Weihenstephan
Lebensmitteltechnologie, Verbrauchs- und Marktlehre, Präventivmedizin, Lebensmittelmikrobiologie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Niederländisch
Gut
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