Basile Hau
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Basile Hau
- Bis heute 8 Jahre und 2 Monate, seit Mai 2017
Stellvertretender Küchenleiter
St. Vincenzstift gGmbH
- 7 Jahre und 3 Monate, März 2010 - Mai 2017
Chef de Partie
Gerd Käfer u. Roland Kuffler Gmbh & CO KG
Saucier Kurzfristig Entremetier
- 3 Jahre und 4 Monate, Nov. 2006 - Feb. 2010
Demi Chef de Partie
Die Adlerwirtschaft
Pâtissier und auf allen anderen Posten mit helfen
- 1 Jahr, Nov. 2005 - Okt. 2006
Commis de Cuisine
Burg Schwarzenstein
Gardemanger
- 4 Monate, Apr. 2005 - Juli 2005
Gardemaneger
Prinzess von Erbach
Gardemanger
- 1 Monat, Dez. 2004 - Dez. 2004
Commis de Cuisine
Kapuzinergarten
Pâtissier Elterlicher Betrieb
- 2 Monate, Okt. 2004 - Nov. 2004
Commis de Cuisine
Rose zu Rüschlikon
Gardemanger Pâtissier
- 3 Monate, Juli 2004 - Sep. 2004
Entremetier
Löwenzorn
- 5 Monate, Feb. 2004 - Juni 2004
Commis de Couisine
Safranzunft
Gardemaneger
- 8 Monate, Apr. 2003 - Nov. 2003
Alleinkoch
Kagan gmbH& CoKg
Alleinkoch, Wareneinkauf
- 1 Monat, März 2003 - März 2003
Chef de Rang
Kapuzinergarten
Elterlicher Betrieb
- 4 Monate, Apr. 2002 - Juli 2002
Tournant
Kapuzinergarten
Elterlicher Betrieb
- 1 Jahr und 2 Monate, Feb. 2001 - März 2002
Commis de Cuisine
Grappolo D ´Oro
Gardemanger, Pâtissier
- 8 Monate, Juli 2000 - Feb. 2001
Frühstückskoch
Schloßhotel Lehrbach
Frühstück Pâtissie
- 3 Jahre, Aug. 1997 - Juli 2000
Koch in Ausbildung
Weinhaus "Zur alten Schule"
Alles lernen dürfen
Ausbildung von Basile Hau
- 11 Monate, Aug. 1996 - Juni 1997
Gastronomie
Edit Stein Berufsschule
- 6 Jahre, Aug. 1990 - Juli 1996
Hauptschule
Julius Leber schule
- 4 Jahre, Aug. 1986 - Juli 1990
Grundschule
Theresianum
Lernen wie das lernen geht.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Grundlagen
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