Bianca Brückner
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Bianca Brückner
- 1 Jahr und 8 Monate, Jan. 2022 - Aug. 2023
Assistenz der Geschäftsführung
HVP Plus GmbH
- 1 Jahr und 8 Monate, Jan. 2022 - Aug. 2023
Assistentin der Geschäftsführung
HVP Plus GmbH
- 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2019 - Jan. 2020
Stellvertretende Produktionsleiterin
Teigwaren Riesa GmbH
Schichtplanerstellung; Urlaubsplanung; Rohstoffbestellungen; Rohstoffkalkulation; Kommunikation mit anderen Abteilungen (z.B. QS/QM, Lager und Versand, Vertrieb, Einkauf, Buchhaltung, Technische Abteilung) sowie den Fachkräften im Bereich Verpackung und Produktion; Mitbetreuung der Auszubildenden; Produktionsauswertung
Ausbildung von Bianca Brückner
- 3 Jahre, Okt. 2013 - Sep. 2016
Lebensmittelsicherheit
Praxispartner: Unilever
Verantwortung Mikrobiologie Erstellung eines Reinigungs-/Desinfektionsplanes interne Audits Anpassung Mischvolumen mittels Salz- und Schüttdichtemessungen (Homogenitäts-, Qualitätsprüfung) Analyse von Einsatzpotentialen mikrobiolog. Untersuchungen, u.a. ATP-Schnelltestverfahren
- 3 Jahre, Okt. 2013 - Sep. 2016
Lebensmittelsicherheit
Berufsakademie Sachsen – Staatliche Studienakademie Plauen
Lebensmittelverfahrenstechnik und -technologie Lebensmittelmikrobiologie, -hygiene, -sensorik, -chemie und -analytik QS und QM Recht und Lebensmittelrecht Wirtschaftswissenschaftliche Grundlagen und Managementtechniken Soziale Kompetenz, Wissenschaftliches Arbeiten
- 3 Jahre, Sep. 2010 - Aug. 2013
Veterinärmedizinisch-technische Assistentin
IWB, Berufsfachschule, in Plauen
Klinische Chemie Hämatologie Histologie/Zytologie Mikrobiologie Lebensmittelkunde
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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