Birger Lücke
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Birger Lücke
- Bis heute 10 Jahre und 11 Monate, seit Sep. 2014
SM
ROC
- 2 Jahre, Mai 2011 - Apr. 2013
Gebietsleiter
MFO AG
Gebietsleiter für 10 Filialen in Augsburg, Ingolstadt und Umgebung. Expansion und Closings, Personalaquise, disziplinarischer Vorgesetzter, Personalentwicklung, Produktschulungen und work-shops. Warenbestellung und Warenfluss Betriebswirtschaftliche Verantwortung
- 1 Jahr, Mai 2010 - Apr. 2011
Verkaufsleiter
Backbude
Betriebswirtschaftliche Prozesse, Expansion, Personalakquise und Personalausbildung Produktentwicklung, Logistik und Vertrieb
- 2 Jahre und 11 Monate, Mai 2007 - März 2010
Gebietsleiter
McDonald's Deutschland Inc.
Verantwortung über die reibungslosen Geschäftsabläufe sowie für die betriebswirtschaftliche Ergebnisse von 20 Restaurants. Disziplinarischer Vorgesetzter. Verantwortlich für die Personalentwicklung und Ausbildung der Mitarbeiter und des Restaurantmanagments
- 1 Jahr und 4 Monate, Jan. 2006 - Apr. 2007
Deployment Manager
McDonald's Deutschland Inc.
Projektverantwortlicher für die Umstrukturierung der Arbeitsabläufe in 230 Restaurants. Inkl. Küchenplanung, Umbauplanung, Mitarbeiterschulungen (Coaching and Training), Beratung und Durchführung der obigen Themen. Einhaltung des Planungsziels. Mitentwicklung der veränderten Arbeitsabläufe
- 3 Jahre und 8 Monate, Mai 2002 - Dez. 2005
Salesbuilding Consultant
McDonald's Deutschland Inc.
Beratung, Planung und Durchführung von umsatzsteigernden Maßnahmen. Aufbau und Ausbau eines Kooperationspartner Netzwerkes. Planung und Umsetzung von Kooperationen. Konzeptionelle Erstellung von Events (Hamburger Winterzauber / Nexxt Generation Hannover) Consulting der Fanchisees
- 5 Jahre und 5 Monate, Dez. 1996 - Apr. 2002
Restaurantmanager
McDonald's Deutschland Inc.
Restaurant Manager in Bremen und Hamburg Verantwortlich für sämtl. Restaurantbezogenen Abläufe. Personal, Dienstpläne, Bestellung, Inventuren, Umsatz und Ertrag
- 3 Jahre und 6 Monate, Juni 1993 - Nov. 1996
Restaurant Manager Assistant
McDonald's Deutschland Inc.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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