Björn Krampe

Angestellt, Abteilungsleiter Rohwurst, The Family Butcher
Versmold, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Produktentwicklung
Metzgerei
Schlachtung
HACCP
SAP
Zerlegen
Fleischverarbeitung
Wahrenpräsentation
Lebensmittelindustrie
Hygienevorschriften
Optimierung

Werdegang

Berufserfahrung von Björn Krampe

  • Current 1 year and 3 months, since Mar 2025

    Abteilungsleiter Rohwurst

    The Family Butcher

  • Current 10 years and 11 months, since Jul 2015

    Mitarbeiter Produktentwicklung

    The Family Butchers

    Erstellen und produzieren von neuen Produkten. Anpassung und Optimierung bestehender Rezepturen. Koordinieren und planen von gelisteten Produkten. Begleitung bei Erstproduktionen.

  • 6 years and 4 months, Mar 2009 - Jun 2015

    Produktionsmitarbeiter Roh- und Brühwurst

    H. & E. Reinert Westfälische Privat-Fleischerei GmbH

    Kutterist

  • 1 year and 7 months, Sep 2007 - Mar 2009

    Mitarbeiter Schlachterei

    Gausepohl Dissen

    Schlachtung Grosstiere

  • 2 years and 3 months, Jul 2005 - Sep 2007

    Produktionsmitarbeiter Brühwurst

    H. & E. Reinert Westfälische Privat-Fleischerei GmbH

    Brühwurstkutter

  • 3 years and 9 months, Oct 2001 - Jun 2005

    Mitarbeiter Schlachterei

    Gausepohl Dissen

  • 3 years and 2 months, Aug 1998 - Sep 2001

    Produktionsmitarbeiter Rohwurst

    Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer GmbH
  • 1 year and 5 months, Mar 1997 - Jul 1998

    Mitarbeiter Schlachterei

    Kröner Ladbergen

  • 11 months, Apr 1996 - Feb 1997

    Wehrdienst

    Bundeswehr
  • 9 months, Aug 1995 - Apr 1996

    Fleischergeselle

    Fleischerei Sundermann

  • 3 years and 1 month, Aug 1992 - Aug 1995

    Ausbildung zum Fleischer

    Fleischerei Sundermann

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