Brigitte Mestel
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Brigitte Mestel
- Bis heute 11 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2014Compass Group Deutschland GmbH
Referentin Qualitätsmanagement
Praktikantin in der Abteilung Qualitätsmanagement mit besonderem Schwerpunkt auf die Arbeit mit ISO-Normen (9001, 14001, 22000) sowie OHSAS 18001 und IFS Food Version 6 für das Integrierte Managementsystem einer Zentralküche in Bremen.
- 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2008 - Sep. 2010
Diätassistentin
Fachklinik Bad Heilbrunn
Diätassistentin in Vollzeit mit Küchenarbeit (Herstellung von Sonderkosten für Dysphagiepatienten, Diabetes, Transplantation, Nahrungsmittelunverträglichkeiten u.a.) sowie Ernährungsberatung (Einzel- sowie Gruppenberatung und Vorträge) zu verschiedenen Themen. Dabei u.a. Ernährung bei Typ II Diabetes mellitus, Ernährung nach Transplantation, Gewichtsreduktion, Gewichtszunahme, Ernährung bei Unverträglichkeiten.
Ausbildung von Brigitte Mestel
- 2 Jahre und 10 Monate, Okt. 2010 - Juli 2013
Oecotrophologie
HS Fulda
Vertiefungsrichtung Lebensmittelwirtschaft mit folgenden Schwerpunkten: Wirtschaftswissenschaften, Biochemie, Humanernährung, Lebensmittelsicherheit und -mikrobiologie, Lebensmittelrecht, Lebensmittelverarbeitung, Prozessmanagement, Produktentwicklung, Managementtechniken, Gesundheitsmanagement
- 3 Jahre und 1 Monat, Sep. 2005 - Sep. 2008
Diätassistentin
Diätschule Gießen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
-
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