Carola Hentschel
Werdegang
Berufserfahrung von Carola Hentschel
- Bis heute 4 Jahre und 2 Monate, seit Sep. 2021
Masterthesis
Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Erstellung der Masterthesis im Bereich Verfahrensentwicklung Lebensmittel Thema: Vergleich von Texturmessungen zur Charakterisierung von Kuhmilchjoghurts und pflanzlichen Joghurtalternativen
Sensory Analysis: shelf-life evaluation, discriminative and descriptive sensory tests User Experience: Internal Consumer Tests Nutritional Analysis
- 6 Monate, März 2019 - Aug. 2019Carl Kühne KG (GmbH & Co.)
Praktikum im Bereich Value Engineering/ Forschung und Entwicklung
Erstellung der Bachelorthesis im Bereich Value Engineering/Kostenoptimierung für Feinkost, Essig und Senf Thema: Emulgiereigenschaften von OSA-Stärke in emulgierten Feinkostprodukten
- 2 Monate, Juli 2016 - Aug. 2016
Praktikum im Bereich Forschung und Entwicklung
RUF Lebensmittelwerk KG
Entwicklung von Backmischungen und Dessertpulvern Vorbereitung und Durchführung einer Sensorik-Schulung Projekt: Bestimmung der Ergiebigkeitsangaben im Rahmen eines Marktvergleichs für Tütensuppen, würzige Fertig- und Bechergerichte
Ausbildung von Carola Hentschel
- Bis heute 6 Jahre und 1 Monat, seit Okt. 2019
Lebensmitteltechnologie
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
- 3 Jahre und 1 Monat, Sep. 2016 - Sep. 2019
Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion
Hochschule Osnabrück
- 1 Jahr, Sep. 2015 - Aug. 2016
International Business and Management
Hochschule Osnabrück
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