Charlotte Gusko
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Charlotte Gusko
- Bis heute 9 Monate, seit Feb. 2025
Mitarbeiterin Qualitätsmanagement
I.Schroeder KG (ISKG)
- 2 Jahre und 10 Monate, Apr. 2022 - Jan. 2025
R&D Support Manager
Mühlenchemie
- 1 Jahr, Apr. 2021 - März 2022
Qualitätsmanager
HKL Hamburger Käselager GmbH
- 6 Monate, März 2020 - Aug. 2020
Masterarbeit
Mühlenchemie
Bearbeitung der Masterarbeit mit dem Titel: Entwicklung einer Screening-Methode für vegane Stabilisierungssystemevon feinen Backwaren, hergestellt aus aufgeschlagenen Massen
Bearbeitung der Bachelorarbeit mit dem Titel: Möglichkeiten zur Fett-und Zuckerreduktion von Rührmassen im Hinblick auf geforderte Reformulierungsstrategien
Projekt-und Versuchsleitung: Zucker-und Fettreduktion in Kuchen und Torten; Salzreduktion in Brötchen
- 2012 - 2014
Konditorin
Café Seelos
Ausbildung von Charlotte Gusko
- 2018 - 2021
Food Science
HAW Hamburg
- 2014 - 2018
Lebensmittel, Ernährung, Hygiene
Hochschule Albstadt-Sigmaringen
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