Charlotte Gusko
Skills
Timeline
Professional experience for Charlotte Gusko
- Current 2 years and 9 months, since Apr 2022
R&D Support Manager
Mühlenchemie
- 6 months, Mar 2020 - Aug 2020
Masterarbeit
Mühlenchemie
Bearbeitung der Masterarbeit mit dem Titel: Entwicklung einer Screening-Methode für vegane Stabilisierungssystemevon feinen Backwaren, hergestellt aus aufgeschlagenen Massen
Bearbeitung der Bachelorarbeit mit dem Titel: Möglichkeiten zur Fett-und Zuckerreduktion von Rührmassen im Hinblick auf geforderte Reformulierungsstrategien
Projekt-und Versuchsleitung: Zucker-und Fettreduktion in Kuchen und Torten; Salzreduktion in Brötchen
- 2012 - 2014
Konditorin
Café Seelos
Educational background for Charlotte Gusko
- 2018 - 2021
Food Science
HAW Hamburg
- 2014 - 2018
Lebensmittel, Ernährung, Hygiene
Hochschule Albstadt-Sigmaringen
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