Christian Brieske
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Christian Brieske
- Bis heute 5 Jahre und 4 Monate, seit Mai 2020
Küchenchef
Restaurant schwarzer Adler Kraftshof
- Bis heute 10 Jahre und 3 Monate, seit Juni 2015
Inhaber
Catering Christian Brieske
- 6 Monate, Apr. 2020 - Sep. 2020
Küchenchef
Privat
Privat Koch M/Y auf hoher See
- 1 Jahr und 6 Monate, Mai 2017 - Okt. 2018
Inhaber
Restaurant Luma Nürnberg
- 2 Jahre und 7 Monate, Nov. 2012 - Mai 2015
Küchenchef
s-zimmer
Komplette Gastronomische Leitung..Leitung aller Kochkurse,private Veranstaltung,Firmenfeiern usw...
- 10 Monate, Feb. 2012 - Nov. 2012
Souschef
Keidenzeller Hof
2 1/2 F im Feinschmecker Nominierung Aufsteiger des Jahres 2012 im feinschmecker
Gourmetrestaurant Rossini
- 7 Monate, Dez. 2010 - Juni 2011
Chef de Partie Tournant Gourmetrestaurant luce dóro
Schlosshotel Elmau
1 Michelinstern Hotel des Jahres 2011 3F im Feinschmecker
Chef de Partie Gourmetrestaurant Rossini
- 4 Monate, Dez. 2009 - März 2010
Chef de partie Gardemanger
Seehotel Überfahrt Gourmetrestaurant christian Jürgens
2 Michelinstern 19 Punkte und 5 F gourmetrestaurant Überfahrt Christian Jürgens Restaurant des Jahres 2010 im Feinschmecker
- 5 Monate, Juli 2009 - Nov. 2009
Demi-Chef de Partie
Seehotel Überfahrt Gourmetrestaurant Christian Jürgens
2 Michelinstern 18 Punkte und 4,5 F gourmetrestaurant Überfahrt Christian Jürgens
1 Michelinstern 2F
- 1 Jahr und 3 Monate, Okt. 2007 - Dez. 2008
Commis de Cuisine
Mandarin Oriental München
1 Michelinstern
16 Punkte Restaurant Hanse Stube
- 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2004 - Juni 2007
Auszubildener
Hotel Excelsior Ernst Köln
16 Punkte Restaurant Hanse Stube
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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