Christopher Franz
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Christopher Franz
- Bis heute 6 Monate, seit Jan. 2025
Inhaber/Küchenchef
Chefkoch Catering
- Bis heute 5 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2020
Küchenchef
Restaurant Hasenpfeffer
FEINE, KLASSISCH DEUTSCH-FRANZÖSISCHE KÜCHE, ZEITGENÖSSISCH INTERPRETIERT. Komplizierte Konstruktionen spielen keine Rolle. Unsere Küche folgt einem logischen Verständnis von kulinarischen Harmonien. Sie folgt keiner Mode. Der Jahreszeit entsprechend, verwende ich Produkte gewachsen im Kreislauf der Natur - teils aus eigener Jagd oder aus nachvollziehbaren Quellen - von Landwirten, Viehzüchtern, Fischern, Gärtnern und Sammlern.
- Bis heute 6 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2019
Geschäftsführer
Cum laude Hotellerie Services
Cum laude Hotellerie Services ist führend im Bereich der Hotellerie- und Gastronomie- Entwicklung. Wir sind seit mehr als 20 Jahren in der Hospitality Branche tätig und bieten qualitativ hochwertigen und zuverlässigen Service. Wir sind ein international tätiges und dynamisches Fachunternehmen, dass alle Kundenbedürfnisse in unseren Geschäftsfeld erfüllt. Jedes Projekt hat individuelle Anforderungen, und wir sind Experten darin, diese zum Vorteil unserer Kunden zu erfüllen.
- 1 Jahr und 2 Monate, Nov. 2018 - Dez. 2019
Küchenchef
Art Hotel Kiebitzberg
- 4 Jahre und 6 Monate, Juni 2014 - Nov. 2018
Geschäftsführer
Landgasthof Bauernstub´n / Bauernstubens Genusswelten
16 Punkte / 2 Hauben im Gault & Millau 2016,2017,2018 92 Falstaff Punkte 3 Gabeln Michelin Guide Verta Führer
Sprachen
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Deutsch
Muttersprache
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