Clemens Sickau
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Clemens Sickau
- 4 Jahre und 6 Monate, März 2018 - Aug. 2022
Mitarbeiter Qualitätsmanagement
Francia Mozzarella GmbH
- 6 Monate, Aug. 2017 - Jan. 2018
Qualitätsmanagementbeauftragter
Luckenwalder Fleischwaren GmbH
- 2 Jahre, Sep. 2013 - Aug. 2015
Demi Chef de Partie
Maritim Hotels Berlin
Planung, Vorbereitung und Durchführung von Arbeiten; Lagerung und Pflege von Lebensmitteln nach Qualitäts- und HACCP-Standards; Führung, Anleitung und Kontrolle von Mitarbeitern und Auszubildenden
- 2 Jahre und 1 Monat, Juni 2011 - Juni 2013
Commis de cuisine
Ramada Hotel Berlin Alexanderplatz
Qualitätssicherung; Kontrolle von HACCP Richtlinien und Standards; Warenbestellung, -lagerung und -kontrolle; Einarbeiten von Mitarbeitern und Auszubildenden
Ausbildung von Clemens Sickau
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2015 - Juli 2017
Lebensmitteltechnik
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin
Technologie der Fertigprodukte und Feinkost
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2007 - Juni 2010
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
Mövenpick Restaurants Deutschland GmbH c/o Autostadt GmbH Wolfsburg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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