Clemens Sickau

Angestellt, Qualitatsmanager, koakult GmbH
Abschluss: Staatlich anerkannter Lebensmitteltechniker, Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin
Berlin, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Zielstrebigkeit
Belastbarkeit
Flexibilität
Wissensdurst
Teamfähigkeit
Problemlösefähigkeit
Erfahrungen in der Personalführung
Sozialkompetenzen
Motivation
Selbstständigkeit
Lebensmittelmikrobiologie
Unternehmerisches Denken
Lebensmittelchemie
Zahlenaffinität
MS Office
Sensorische Prüfungen
Koch
Lernbereitschaft
Qualitätsmanagement
HACCP
Kontrolle
Engagement

Werdegang

Berufserfahrung von Clemens Sickau

  • Current 3 years and 10 months, since Aug 2022

    Qualitatsmanager

    koakult GmbH
  • 4 years and 6 months, Mar 2018 - Aug 2022

    Mitarbeiter Qualitätsmanagement

    Francia Mozzarella GmbH

  • 6 months, Aug 2017 - Jan 2018

    Qualitätsmanagementbeauftragter

    Luckenwalder Fleischwaren GmbH

  • 2 years, Sep 2013 - Aug 2015

    Demi Chef de Partie

    Maritim Hotels Berlin

    Planung, Vorbereitung und Durchführung von Arbeiten; Lagerung und Pflege von Lebensmitteln nach Qualitäts- und HACCP-Standards; Führung, Anleitung und Kontrolle von Mitarbeitern und Auszubildenden

  • 2 years and 1 month, Jun 2011 - Jun 2013

    Commis de cuisine

    Ramada Hotel Berlin Alexanderplatz

    Qualitätssicherung; Kontrolle von HACCP Richtlinien und Standards; Warenbestellung, -lagerung und -kontrolle; Einarbeiten von Mitarbeitern und Auszubildenden

Ausbildung von Clemens Sickau

  • 1 year and 11 months, Sep 2015 - Jul 2017

    Lebensmitteltechnik

    Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin

    Technologie der Fertigprodukte und Feinkost

  • 2 years and 11 months, Aug 2007 - Jun 2010

    Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

    Mövenpick Restaurants Deutschland GmbH c/o Autostadt GmbH Wolfsburg

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

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