Daniela Ehni
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Daniela Ehni
Schulungsorganisation Planung/Organisation/Werbung/Anmeldung/TÜV Projektbegleitung Eigenverantwortliche Tätigkeit Kundenbetreuung Reklamation Kundenservice, Inside-Sales Allgemeine Büro- und Assistenzaufgaben Reisemanagement, Eventplanung Firmenevents intern, Kundenevents extern Kundendatenpflege; infor, Salesforce
- 2 Jahre, Apr. 2012 - März 2014
Stellvertretender Restaurantleiter, kommissarische Leitung
Seniorenresidenz "Augustinum", Bad Soden
Allg. Restauranttätigkeiten, Mitarbeiterführung, Dienst - und Urlaubsplanerstellung, Veranstaltungsplanung, Warenwirtschaft, Tages- und Monatsabrechnung
- 10 Monate, Apr. 2011 - Jan. 2012
Assistentin des Geschäftsführers
Hofgut Laubenheimer Höhe, Mainz
Bürokommunikation, Gästebetreuung, Beschwerdemanagement, Mitarbeiterführung, Restaurantbetreuung
- 7 Monate, Sep. 2010 - März 2011
Restaurantfachfrau
Restaurant "Aposto", Schweinfurt
Allgemeine Servicetätigkeiten im Restaurant, Gästebetreuung, Veranstaltungsbetreuung, Abrechnung
- 1 Jahr, Sep. 2007 - Aug. 2008
Assistant Restaurant Manager
St. George's Club, Bermuda
Reservierungsannahme und -Einteilung, Empfehlen und Servieren von Speisen und Getränken, Vorbereitung von Banketten, Absprachen mit Küche, teilweise Inventur und Warenbestellung, Einlernen und Einteilung von Mitarbeitern, Kassenabrechnung
- 4 Monate, März 2007 - Juni 2007
Demichef de Rang
Hotel Tulip Inn, Düsseldorf
Verpflegung im à la carte- und Konferenzbereich, Mitarbeit bei Inventuren, Lagerhaltung, Bestellwesen, Koordination von Praktikanten
- 7 Monate, Juni 2006 - Dez. 2006
Senior Waitress
St. George's Club, Bermuda
Gästebetreuung, Servieren von Speisen und Getränken, Vorbereitung von diversen Veranstaltungen ( Hochzeiten, Geburtstage, usw.), Kassenabrechnung
- 2 Monate, Feb. 2006 - März 2006
Commi de Bar
Sporthotel & Villa Edelweiß, Zürs am Arlberg
Zubereitung von Getränken, Mise en place-Arbeiten, Service in der Hotelhalle und der Sonnenterrasse
- 6 Monate, Juni 2005 - Nov. 2005
Kellnerin
M.E.F. Limited, Bermuda
Gästebetreuung, Service
- 1 Jahr und 1 Monat, Mai 2004 - Mai 2005
Demichef de Rang
Millennium Hotel and Resort, Stuttgart
Beraten, betreuen und bedienen der Gäste in einer eigenen Station - à la carte, Mitverantwortung für Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
- 4 Monate, Dez. 2003 - März 2004
Chef de Rang
Cresta Palace, Celerina/St. Moritz
Gästebetreuung im à la carte Bereich, Servicevorbereitung, Servieren von Speisen und Getränken
- 3 Jahre und 3 Monate, Aug. 2000 - Okt. 2003
Auszubildende
Hotel Sonnenhügel, Bad Kissingen
Ausbildung zur Hotelfachfrau in den Abteilungen Service, Housekeeping, Küche, Rezeption, Verkauf
Ausbildung von Daniela Ehni
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2008 - Juli 2010
Hospitality
Pegnitz
Eventmanagement, Catering, Englisch, Finanzwirtschaft
Sprachen
Englisch
Fließend
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Grundlagen
Spanisch
Grundlagen
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