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Detlef Ehs

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Betriebsleiter, Eurest Deutschland GmbH
Düsseldorf, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Langjährige Erfahrung in der Gastronomie
Eventmanagement
Qualitätssicherung
Führungserfahrung
Personal
Free Flow
Erlebnisgastronomie
Retention
Care Catering
Strategie
Trendscout
Recruting
Lean Management
Wertschätzung
Motivation
Optimierte Prozessabläufe
Betriebsanalysen
Auditor nach DIN EN 9001
14001 und OHSAS 11009

Werdegang

Berufserfahrung von Detlef Ehs

  • Bis heute 12 Jahre und 8 Monate, seit Okt. 2012

    Betriebskoordinator Region West

    Eurest Deutschland GmbH
  • Bis heute 28 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 1997

    Betriebsleiter

    Eurest Deutschland GmbH

    Ansprechpartner u.a. für den Vorstand und Hauptbereichsleiter, Vertragssicherung, Aufbau und Entwicklung der Event- und Mitarbeitergastronomie, Kaufmännische Verantwortung, Akquisition von Veranstaltungen, Qualitätssicherung, Personalmanagement, Einkauf, Budgeterstellung und Kontrolle, Ergebnissicherung, Reporting/Forecast, Lean Management, Eventmanagement, Planung/Durchführung von Events bis zu 1000 Gästen, Interne Schulungen, Ausbildungsverantwortung, Entwicklung zum Referenzbetrieb

  • 3 Monate, Jan. 1997 - März 1997

    Regionalleiter

    GCG Gast Comfort GmbH

    Akuise von Neukunden, Einführung von P&C Bistros bundesweit, Betreuung und Standardisierung der bestehenden Betriebe

  • 5 Jahre und 1 Monat, Dez. 1991 - Dez. 1996

    Betriebs- / Küchenleiter

    Eurest Deutschland GmbH
  • 3 Jahre und 6 Monate, Juni 1988 - Nov. 1991

    Betriebs- / Küchenleiter Tourant

    Eurest Deutschland GmbH

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    -

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